Champagne Francis Boulard & fille

A Maison Francis Boulard & Fille é uma história de família que remonta a seis gerações de viticultores. A família Boulard gere um vinhedo de 3 hectares, situado em grande parte em Cormicy, no Maciço de Saint-Thierry. As vinhas são cultivadas segundo os princípios da biodinâmica e certificadas pela Ecocert. A Maison Francis Boulard oferece uma gama de champanhes notáveis, mas em quantidades muito limitadas. A vinha da casa permite produzir apenas 25 000 garrafas por ano.

A cuvée Les Murgiers Nature abre a gama de champanhes Boulard; é um champanhe expressivo e gourmand que já assina o estilo da casa. O Blanc de Blancs Vieilles Vignes Vendanges ilustra todo o saber-fazer e a mestria da vinificação da casa, com uma estrutura mineral e calcária e uma grande delicadeza. O Les Rachais é o carro-chefe da gama, um chardonnay denso e vivo vinificado em barrica, que se destaca entre as melhores cuvées de Champagne.