Champagne La Borderie

É na Côte des Bar, a parte mais a sul de Champagne, que encontramos o Domaine La Borderie e a sua verdejante vinha de 11 hectares. Uma vinha plantada com Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, mas também com Pinot Blanc, uma casta rara. Marie e Antoine continuam a aventura familiar, elaborando vinhos que reflectem o carácter do seu terroir e exprimem a sua personalidade. O Domaine La Borderie é certificado como "Alto Valor Ambiental" e "Viticultura Sustentável em Champagne".

As cuvées La Borderie são a expressão perfeita de cada terroir! Os cuvées de um único vinhedo são um exemplo perfeito: Cuvée Douce Folie, um rosé sangrento com notas de violetas e frutas vermelhas, é feito de Pinot Noirs da parcela "Douce Folie" no terroir de Merrey sur Arce; Cuvée De Quoi Te Mêles-Tu? Cuvée De Quoi Te Mêles-Tu? é um Banc de Noirs elegante e puro, elaborado a partir de Pinot Noirs da parcela "De Quoi Te Mêles-Tu?" em Neuville sur Seine. Quanto ao Cuvée Trois Contrées, representa a trilogia do Domaine: 3 castas, 3 aldeias, 3 terroirs e 3 exposições. Pinot Noir do terroir de Merrey-sur-Arce, Chardonnay de Ville-sur-Arce e Pinot Blanc da aldeia de Bar-sur-Seine.