La Borderie

L'Arpent Oublié | Garrafa 75CL

Descrição

O Champagne La Borderie's L'Arpent Oublié cuvée é um 100% Pinot Blanc Brut Nature. Esta cuvée tem notas subtis de amêndoa e flores silvestres. É o champanhe perfeito para combinações de comida fina.

Como é feito o L'Arpent Oublié de La Borderie

Produzido exclusivamente a partir da parcela "Val Moré" em Bar-sur-Seine, plantada em 1954, o L'Arpent Oublié é um champanhe de um único vinhedo feito exclusivamente de Pinot Blanc. Esta parcela histórica, com cerca de 0,51 hectares, confere ao vinho uma identidade única. A vinificação desta cuvée é meticulosa: 15% do vinho é amadurecido em barris de carvalho, trazendo complexidade e profundidade, enquanto o resto é vinificado em cubas de aço inoxidável para preservar a frescura da fruta. A escolha de uma dosagem Brut Nature realça a pureza e a autenticidade do terroir da Côte des Bar.

Degustação do vinho de base

• A cor

  A cor do L'Arpent Oublié é luminosa, um amarelo brilhante com reflexos verdes pálidos, sinal da sua juventude e vitalidade.

• Nariz

  No nariz, este champanhe revela grande finesse, com aromas deamêndoa fresca, ervas silvestres, flor de tília, lima, pera crocante e maçã verde, realçados por um toque de verbena e hortelã-pimenta, oferecendo uma complexidade aromática sedutora.

• Paladar

  No palato, o ataque é exuberante e frutado, sustentado por uma acidez fresca e equilibrada de limão. A mineralidade da argila acrescenta volume e uma textura carnuda, enquanto o final fino e delicadamente salino deixa uma impressão persistente de frescura.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Canapés de tártaro de dourada
• Mini-cannelloni de salmão fumado, caranguejo e maçã verde
• Blini com caviar e creme de rúcula

Pratos

• Filete de robalo panado com algas marinhas, servido com risotto
• Ovo perfeito sobre rúcula e creme de parmesão
• Ostras frescas servidas com brunoise de maçã verde

Sobremesas

• Tartelete de lima e merengue
• Salada de frutas frescas com verbena
• Queijo de cabra semi-fresco com mel de acácia

Preço de uma garrafa de L'Arpent Oublié de La Borderie

O preço de uma garrafa de L'Arpent Oublié de La Borderie é 51,95 €. Este preço reflecte a raridade e a qualidade excecional deste cuvée, feito a partir de uma única parcela plantada em 1954 e cuidadosamente trabalhada. Para aqueles que procuram um champanhe excecional, o L'Arpent Oublié de La Borderie oferece uma excelente relação qualidade/preço.

Opiniões sobre o L'Arpent Oublié de La Borderie

Os apreciadores de champanhe aclamam o L'Arpent Oublié de La Borderie pela sua finesse e complexidade aromática. As notas de citrinos e flores brancas são particularmente apreciadas, assim como a sua frescura no palato. Alguns provadores também destacam a sua mineralidade e o seu final salino, que acrescentam uma dimensão extra à experiência de degustação. Para obter as avaliações detalhadas dos clientes, consulte as avaliações do L'Arpent Oublié de La Borderie cuvée.

Conservação deste champanhe

Para preservar as qualidades do L'Arpent Oublié de La Borderie, recomendamos armazená-lo num local fresco, longe da luz e das variações de temperatura. O ideal é conservá-lo a cerca de 11°C. Com um potencial de envelhecimento de 10 anos, este champanhe evoluirá para oferecer sabores ainda mais complexos ao longo do tempo.