La Borderie
Trois Contrées | Garrafa 75 cl
A cuvée Trois Contrées, elaborada por Marie e Simon Normand, é um champanhe elegante e floral, que pode ser apreciado como aperitivo ou acompanhando uma entrada, graças ao seu toque ligeiramente picante.
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Descrição
A cuvée Trois Contrées, elaborada por Marie e Simon Normand, é um champanhe elegante e floral, que pode ser apreciado como aperitivo ou acompanhando uma entrada, graças ao seu toque ligeiramente picante.
É um champanhe que combina três castas provenientes de três terroirs diferentes da Côte des Bar (Aube). O Pinot Noir, que representa 70% da mistura, provém do terroir de Merrey-sur-Arce e é parcialmente vinificado em barris de carvalho. O Chardonnay (23%) vem de Ville-sur-Arce, enquanto o Pinot Blanc (7%) é proveniente da aldeia de Bar-sur-Seine.
Após o engarrafamento, o champanhe repousa durante 30 meses nas caves da casa, para desenvolver a sua complexidade aromática e intensidade. A sua dosagem é Extra Brut.
A cuvée Trois Contrées da Domaine de La Borderie tem uma cor dourada pálida com reflexos ambarados.
No nariz, é um champanhe elegante e floral, que revela, após alguns instantes, notas picantes e de frutos secos.
No paladar, esta cuvée começa com um sabor franco e amplo, revelando uma agradável frutado no meio da boca. O final é firme, tenso e vibrante.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (70%)Chardonnay (23%)Pinot Blanc (7%)
Terroirs:
Côte des BarVille-sur-ArceBar-sur-SeineMerrey-sur-Arce
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido parcialmente em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado parcialmente
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralPicantePastelaria
Acordos:
Servir como aperitivo ou no início da refeição
Temperatura de serviço:
8°C
Faixa de degustação:
20242027
(Apogeu)2031
A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 26 de novembro de 2024Morgane M.Trois Contrées - nu - garrafa 75 cl
- 11 de outubro de 2024Élodie N.Trois Contrées - nu - garrafa 75 cl
- 15 de fevereiro de 2024Michel G.Trois Contrées - nu - garrafa 75 cl
- 7 de dezembro de 2023Jennifer F.Trois Contrées - nu - garrafa 75 cl
La Borderie Trois Contrées : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des bar, Ville-sur-arce, Bar-sur-seine, Merrey-sur-arce |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay, Pinot blanc |
A opinião dos guias