Champagne Bonnet-Ponson

A história da Maison Bonnet-Ponson começou em 1862, no coração do Montage de Reims, na aldeia de Chamery. Atualmente, esta casa de champanhe familiar possui cerca de cinquenta parcelas espalhadas pelas aldeias de Chamery, Vrigny e Coulommes-la-Montagne, classificadas como Premier Cru e Verzenay classificada como Grand Cru. O apego à terra, a procura da autenticidade e o respeito pelo mundo vivo são os valores caros ao champanhe Bonnet-Ponson. Cyril Bonnet, o enólogo da 6ª geração da família, dirige atualmente a propriedade após a conversão de todas as parcelas em agricultura biológica.

A Maison Bonnet-Ponson oferece uma gama rica e diversificada de champanhes. A gama começa com o Cuvée Perpétuelle, que retira a sua generosidade, delicadeza e complexidade dos terroirs argilo-calcários e arenosos da "pequena montanha" de Reims. Disponível em Extra Brut, Rosé e Non Dosé. A Casa Bonnet-Ponson destaca-se com cuvées únicos, como o Cuvée Le Jour, um champanhe de uma só vinha e de uma só cave, feito exclusivamente de Pinot Meunier da parcela "Le Jour" no terroir de Vrigny, um Premier Cru na Montagne de Reims. Um cuvée natural, cheio de sabor e mineralidade.