Bonnet-Ponson
Extra Brut - Cuvée Perpétuelle | Garrafa 75CL
Esta cuvée perpétua Extra Brut, produzida pela Bonnet-Ponson, é um champanhe com uma identidade generosa e aromática. O seu carácter provém dos terroirs argilo-calcários e arenosos da "pequena montanha" de Reims.
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Descrição
Esta cuvée perpétua Extra Brut, produzida pela Bonnet-Ponson, é um champanhe com uma identidade generosa e aromática. O seu carácter provém dos terroirs argilo-calcários e arenosos da "pequena montanha" de Reims.
Este champanhe é uma mistura de 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 30% Meunier das aldeias Premier Cru de Chamery, Vrigny e Coulommes la Montagne. As vinhas, com 35 anos de idade, estão plantadas em diferentes tipos de solos, desde os argilo-calcários aos arenosos e siltosos.
Este cuvée perpétuo Extra Brut é vinificado em cubas de inox (85%) e em barricas de carvalho (15%), amadurecido sobre borras finas durante 8 meses e doseado a 3 g/L.
Este champanhe revela notas delicadas de frutas brancas e raspas de limão, seguidas de aromas gourmet de frutas cristalizadas, ameixa mirabelle e avelã.
Esta cuvée perpétua Extra Brut é frutada, deliciosa e cheia de frescura, o que a torna um acompanhamento ideal para um bom aperitivo.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (40%)Chardonnay (30%)Pinot Meunier (30%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVrignyChameryCoulommes-la-Montagne
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoLuzCustos
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20252029
(Apogeu)2034
Bonnet-Ponson Extra Brut - Cuvée Perpétuelle : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |