Champagne Savart

O Domaine Savart estende-se por quatro hectares localizados no setor de Écueil, Premier Cru da Montanha de Reims. A filosofia de Frédéric Savart é simples: “o melhor vinho é feito usando as melhores uvas”. Assim, o trabalho na vinha e a vinificação são realizados com respeito pelo terroir e pelas uvas. O trabalho manual e os métodos preventivos são privilegiados para preservar o ecossistema; os vinhos não são moldados durante a vinificação e o envelhecimento, mas sim conservados e protegidos para que todas as nuances e sutilezas possam se expressar.

Nos champanhes Savart, encontra-se uma grande qualidade e uma bela expressão da natureza. A gama de champanhes Savart começa com a Cuvée L’Ouverture, um 100% Pinot Noir que oferece notas complexas de frutas maduras e cítricos, realçadas por uma bela frescura. Continua com cuvées parcelares envelhecidas em madeira, como a Cuvée Les Noues, um Blanc de Noirs vibrante, delicado e intensamente expressivo, fiel à finura buscada por Frédéric Savart.