Champagne Chavost

Fabian, que assumiu a direção do champanhe Chavost no final de 2019, produz vinhos únicos, distintos e atípicos, graças a um processo de vinificação que não utiliza sulfitos adicionados. Com escolhas tão fortes durante o processo de vinificação, estava fora de questão colocar rótulos "clássicos" nas suas garrafas. Fabian pediu ao seu irmão, de quem é muito próximo, para desenhar rótulos à imagem dos seus vinhos. Assim, a gama Domaine Chavost tem uma identidade forte da garrafa ao copo!

Os vinhos de base sem adição de sulfitos do Domaine Chavost incluem o Blanc d'Assemblage, com a sua complexidade e frescura, um acompanhamento perfeito para um aperitivo. Mas há também o Blanc de Meunier, expressivo e frutado, com o seu empenhamento e autenticidade. Um vinho de base perfeito para um aperitivo ou para realçar pratos ligeiros. O Rosé de Saignée, por sua vez, é marcado por notas frutadas intensas. É o companheiro ideal para pratos gourmet ou sobremesas de frutos vermelhos.