Champagne Leclaire-Thiéfaine

A Maison Leclaire-Thiefaine foi fundada em 1991 por Reynald Leclaire e Virginie Thiefaine. Trata-se de uma empresa familiar que permite à nova geração exprimir-se direta ou indiretamente na criação dos seus vinhos de base. Os champanhes Leclaire-Thiefaine são elaborados a partir dos 3 hectares de vinhas da propriedade e vinificados segundo a tradição de Champagne. Cada cuvée é depois envelhecido lentamente, durante um mínimo de 4 anos, em caves escuras.

As cuvées Leclaire-Thiéfaine são numeradas e estão disponíveis em quantidades limitadas. São conhecidos pela sua pureza e elegância. Cuvée 01 Grand Cru d'Avize é um Blanc de Blancs elaborado a partir de Chardonnays da aldeia classificada Grand Cru de Avize. Revela-se com frescura, elegância e delicadeza. O Cuvée 03 Grand Cru de Cramant é elaborado a partir de Chardonnays das parcelas mais antigas da casa no terroir Grand Cru de Cramant. Vinificado em cascos de carvalho durante 9 meses, exprime-se generosamente, conservando uma bela frescura mineral.