O Cuvée 03 Le Grand Cru de Cramant do Domaine Leclaire-Thiefaine é um Blanc de Blancs elaborado a partir de uvas das parcelas mais antigas da propriedade, cuidadosamente selecionadas para realçar as caraterísticas únicas do terroir da Côte des Blancs.
A cuvée foi vinificada por Erick De Sousa, um dos melhores enólogos de Champagne.
Este champanhe foi vinificado em cascos durante 9 meses e envelhecido durante 5 anos nas caves da casa.
O Cuvée 03 Le Grand Cru de Cramant da Maison Leclaire-Thiéfaine apresenta uma bela cor dourada com reflexos verdes claros. No nariz, as notas de fruta fresca são seguidas por toques de brioche. O paladar é cheio e generoso, com um belo comprimento mineral mas untuoso.
Este é um ótimo vinho de aperitivo para servir com queijo parmesão ou tostas de trufas brancas.
