Champagne Ruppert-Leroy

Em 2009, Bénédicte Ruppert e Emmanuel Leroy decidiram dedicar-se à viticultura. Tomaram conta das vinhas que pertenciam aos pais de Bénédicte e, um ano mais tarde, produziram a sua primeira colheita. Em 2010, Bénédicte conheceu Pierre Masson, um reconhecido especialista em biodinâmica. Tudo se encaixou e, no final, foi apenas uma extensão do seu estilo de vida. A quinta Ruppert-Leroy é quase totalmente autossuficiente, plantada no meio da floresta e dos campos. Bénédicte e Emmanuel têm uma visão muito contemporânea do vinho. Trabalham de forma tão natural quanto possível, com um mínimo de intervenção nos vinhos. Cada parcela é vinificada separadamente e cada colheita é identificada. Os resultados dão-lhes razão, com vinhos encorpados, tensos e deliciosos.