O R de Ruinart é a cuvée estrela da casa de Reims. É aqui apresentado em duo, com duas garrafas reunidas numa magnífica caixa de madeira.
Fruto de uma mistura inteligente de vinhos das castas Chardonnay (40%) e Pinot Noir (60%), incluindo um quarto de vinho de reserva, o R de Ruinart é um champanhe dourado, vivo e frutado, com um aroma subtil a frutos de polpa branca, que o torna um excelente aperitivo e o acompanhamento ideal para uma refeição toda à base de champanhe.
O R da champanhe Ruinart tem uma cor amarela brilhante e límpida, com reflexos dourados e um belo brilho.
A sua efervescência é sustentada, o cordão é muito presente e as bolhas são vivas e finas.
No nariz, esta cuvée é fresca e frutada, com notas de frutas de polpa branca, principalmente pêra, e toques de frutos secos (avelã e amêndoas).
Também se descobrem notas de flores brancas (acacia, espinheiro-alvar, rosa mosqueta) e um toque de brioche, ligeiramente amanteigado. O ataque na boca é de uma bela vivacidade.
É um vinho equilibrado, redondo e encorpado, com aromas de frutos maduros (ameixa e pêssego branco).
O final é bem persistente.
A opinião dos guias