Ruinart

R de Ruinart | Garrafa 75 cl

Descrição

O champanhe R de Ruinart é uma cuvée que combina elegância e equilíbrio. É um champanhe que oferece belas notas frutadas e um toque de frescura. O R de Ruinart acompanha na perfeição um bom aperitivo.

A elaboração do champanhe R de Ruinart

O R de Ruinart é o resultado da mistura de três castas emblemáticas da Champagne: pinot noir (40 a 45%), pinot meunier (10 a 15%) e chardonnay (40%). Estas castas provêm de 40 a 50 crus cuidadosamente selecionados, situados principalmente nos terroirs da Côte des Blancs e da Montagne de Reims. Esta riqueza do abastecimento da Ruinart permite elaborar um champanhe muito equilibrado.

Após a vindima manual, as uvas são vinificadas em cubas de aço inoxidável para preservar a frescura dos aromas. É realizada uma fermentação malolática para arredondar o vinho e conferir-lhe uma textura cremosa. Esta cuvée é depois envelhecida nas caves Ruinart durante 2 a 3 anos. Durante este tempo, desenvolve uma complexidade aromática notável. A dosagem é controlada a 7 g/L, o que permite equilibrar na perfeição a vivacidade do Chardonnay e a redondeza das outras castas.

Degustação da cuvée

• Cor

  À vista, o champanhe R de Ruinart distingue-se pela sua cor amarela e dourada cintilante. A sua efervescência é sustentada, o cordão é muito presente e as bolhas são vivas e finas.

• Nariz

  No nariz, este champanhe oferece um bouquet aromático complexo com notas de frutas de polpa branca, principalmente pêra, e toques de frutos secos (avelã e amêndoa). Também se descobrem notas de flores brancas (acácia, espinheiro-alvar, rosa mosqueta) e um toque de brioche, ligeiramente amanteigado.

• Paladar

  Na boca, o R de Ruinart é rico e equilibrado. O ataque é de uma bela vivacidade. É um vinho equilibrado, redondo e encorpado, com aromas de frutos maduros (ameixa e pêssego branco). O final é de uma bela persistência.

Sugestões de harmonização

Petiscos para aperitivos

• Gougères com queijo
• Tosta de salmão fumado com creme de endro
• Petiscos de figo e presunto cru

Pratos

• Tarte de legumes da época e queijo de cabra
• Frango assado com ervas
• Risoto cremoso com cogumelos

Sobremesas

• Tarte de limão com merengue
• Mousse de chocolate preto
• Salada de frutas frescas com raspas de limão verde

O preço do R de Ruinart

O preço da garrafa de champanhe R de Ruinart é 59,95 €. Um preço que se justifica pela qualidade notável e pela complexidade aromática deste champanhe. Para quem procura um champanhe de excelência a um preço acessível, o R de Ruinart é uma opção interessante.

Opiniões sobre o R de Ruinart

As opiniões sobre o R de Ruinart são na sua maioria positivas. Os consumidores apreciam particularmente a sua frescura e o equilíbrio entre o frutado e a complexidade. Os aromas de frutos amarelos e o final persistente fazem deste champanhe uma opção ideal para aperitivos ou para acompanhar refeições requintadas. Para saber mais, consulte a nossa página dedicada às opiniões sobre a cuvée R de Ruinart.

Conservar este champanhe

Para conservar o champanhe R de Ruinart em condições ideais, recomenda-se armazená-lo num local fresco, escuro e sem vibrações, com uma temperatura estável entre 10 e 12 °C. Graças ao seu equilíbrio, este champanhe tem um bom potencial de envelhecimento e pode envelhecer entre 5 a 7 anos, desenvolvendo assim aromas mais complexos.

O estilo Ruinart

O champanhe Ruinart é sinónimo de requinte e elegância, com um estilo distinto baseado no equilíbrio e na pureza dos aromas. Sob a direção de Frédéric Panaïotis, mestre de adegas, a Ruinart continua a elevar o champanhe ao estatuto de arte.