Louis Roederer

Coffret Collection 245 + 2 flûtes | Garrafa 75 cl - Garrafa + taças

Descrição

Esta caixa contém uma garrafa da Coleção 245 do champanhe Roederer, bem como duas taças de degustação.

Esta cuvée Collection 245 de Louis Roederer tem este nome porque designa a 245.ª mistura da Maison. Para aprofundar a qualidade das misturas da Maison e conferir mais transparência às mesmas, Louis Roederer comprometeu-se numa nova abordagem com a criação desta cuvée Collection.

A elaboração do champanhe Collection 245 de Louis Roederer

Este champanhe é o resultado da mistura de uvas provenientes, em partes iguais, dos vinhedos «La Rivière», «La Montagne» e «La Côte». A cuvée Collection 245 é composta por um vintage base, vinhos de reserva envelhecidos em madeira e vinho proveniente da «reserva perpétua», que segue os princípios da solera e foi iniciada em 2012. Cada edição da Collection é, assim, única, mas sempre representativa da identidade e do savoir-faire da Roederer.

A cuvée Collection 245, aqui proposta numa caixa com duas taças, é composta por 41% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir e 24% de Meunier. Esta cuvée é elaborada com 55% da colheita de 2020 (dos quais 10% são vinificados em madeira), 10% de vinhos de reserva envelhecidos em madeira e 35% de reserva perpétua. A fermentação malolática é realizada parcialmente a 22% e o vinho é dosado Brut a 7 g/L.

O ano de 2020 foi marcado pelo clima quente e ensolarado dos meses de agosto e setembro. Combinado com noites frescas na aproximação da vindima, isso permitiu que a vinha tivesse uma dinâmica de maturação excepcional, oferecendo um equilíbrio soberbo entre acidez, teor de açúcar e concentração aromática. A colheita de 2020 é uma das mais bonitas dos últimos anos.

Degustação da cuvée

• Cor

  A Coleção 245 distingue-se por uma bela cor amarela dourada, típica dos grandes champanhes, com uma efervescência regular e dinâmica.

• Nariz

  O nariz revela um bouquet de nectarina e limão, acompanhado por notas doces de pétalas que lembram amêndoas e colheita.

• Paladar

  Na boca é aveludado, suave, amplo e suculento. A textura é concentrada e ampla, com um equilíbrio refinado entre a matéria e a frescura calcária crocante, pulverulenta e salina, que proporciona uma magnífica sensação de frescura. O final longo e ciselado é marcado por notas fumadas e ligeiramente amadeiradas.

Sugestões de harmonização

Petiscos de aperitivo

• Blinis com salmão fumado
• Tartare de vieiras
• Gougères com queijo comté

Pratos principais

• Risoto com trufas
• Filete de robalo assado
• Suprema de frango com cogumelos morchella

Sobremesas

• Tarte de limão com merengue
• Sabayon de frutos vermelhos
• Mil-folhas de baunilha

O preço da cuvée Collection 245 de Louis Roederer

O preço da caixa contendo uma garrafa da cuvée Collection 245 de Louis Roederer e duas taças de degustação é de 79,95 €. Um preço extremamente competitivo para um champanhe desta qualidade, e estas duas taças magníficas. Na Plus de Bulles, os preços do champanhe Roederer são calculados com a maior precisão.

Opiniões dos clientes sobre a cuvée Collection 245 de Louis Roederer

As opiniões sobre a cuvée Collection 245 de Louis Roederer em caixa de presente são unânimes: os apreciadores de champanhe elogiam a sua complexidade aromática e o seu equilíbrio perfeito. Os clientes apreciam particularmente as suas notas frutadas e a sua textura sedosa. Muitos também destacam o preço acessível desta cuvée em relação à sua qualidade excecional, tornando esta garrafa uma escolha privilegiada para muitas ocasiões.

Conservar este champanhe

Para desfrutar plenamente da cuvée Collection 245, é aconselhável conservá-la num local fresco, protegido da luz e de vibrações. Este champanhe tem um potencial de guarda interessante, mas é menor em meias garrafas do que em garrafas ou magnums. Esta cuvée pode, naturalmente, ser degustada imediatamente para desfrutar da sua frescura e vivacidade.

O estilo Louis Roederer

O estilo Louis Roederer é sinónimo de precisão e criatividade. Cada cuvée é concebida como uma obra de arte, com especial atenção aos detalhes. Sob a direção do talentoso enólogo Jean-Baptiste Lécaillon, a Maison Roederer perpetua uma tradição de excelência, inovando constantemente. Esta Collection 245 encarna na perfeição esta abordagem ousada e respeitadora da vinificação.