Louis Roederer

Coffret Collection 245 + 2 flûtes | Garrafa 75CL - garrafa + copos

Descrição

Esta caixa contém uma garrafa do champanhe Collection 245 Roederer e dois flutes de degustação.

O cuvée Collection 245 de Louis Roederer é assim chamado porque é o 245º blend da Casa. Para levar a qualidade das misturas da Casa um passo adiante e trazer maior transparência às misturas, Louis Roederer embarcou em uma nova abordagem com a criação deste cuvée Collection.

A elaboração do champanhe Louis Roederer Collection 245

Este champanhe é o resultado da mistura de uvas das vinhas "La Rivière", "La Montagne" e "La Côte", um terço de cada. A cuvée Collection 245 é composta por uma colheita de base, vinhos de reserva amadurecidos em carvalho e vinho da "reserva perpétua", que se baseia nos princípios da solera e foi lançada em 2012. Cada edição da Collection é, portanto, única, mas sempre representativa da identidade e da experiência da Roederer.

O Collection 245 cuvée, aqui apresentado numa caixa com dois flutes, é feito de 41% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 24% Meunier. Esta cuvée é feita com 55% da colheita de 2020 (10% da qual é vinificada em madeira), 10% de vinhos de reserva amadurecidos em madeira e 35% de reservas perpétuas. A fermentação maloláctica é parcialmente efectuada a 22% e o vinho é lotado a 7 g/L Brut.

O ano de 2020 foi marcado por um tempo quente e soalheiro em agosto e setembro. Combinado com noites frescas no período que antecedeu a vindima, permitiu que as vinhas desfrutassem de um processo de maturação excecional, produzindo um equilíbrio soberbo entre acidez, níveis de açúcar e concentração aromática. A vindima de 2020 é uma das melhores dos últimos anos.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Collection 245 apresenta uma bela cor amarela dourada, típica dos grandes champanhes, com uma efervescência regular e dinâmica.

• Nariz

  O nariz revela um bouquet de nectarina e limão, acompanhado de notas de pétalas doces que lembram as amêndoas e a colheita.

• Paladar

  O paladar é aveludado, flexível, cheio e sumarento. A textura é concentrada e ampla, com um equilíbrio refinado entre a substância e a frescura salina e calcária. O final longo e cinzelado é marcado por notas fumadas e ligeiramente amadeiradas.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Blinis de salmão fumado
• Tártaro de vieiras
• Gougères com queijo comté

Pratos principais

• Risotto com trufas
• Filete de robalo assado
• Supremo de frango com cogumelos morel

Sobremesas

• Tarte de limão e merengue
• Sabayon de frutos vermelhos
• Mil-folhas de baunilha

O preço do Louis Roederer Collection 245 cuvée

O preço da caixa contendo uma garrafa de Louis Roederer Collection 245 e dois flutes de degustação é 79,95 €. Um preço extremamente competitivo para um champanhe desta qualidade e para estas duas soberbas taças.

Comentários de clientes sobre Louis Roederer Collection 245

As opiniões sobre a caixa de presente Louis Roederer Collection 245 são unânimes: os amantes de champanhe elogiam a sua complexidade aromática e equilíbrio perfeito. Os clientes apreciam particularmente as suas notas frutadas e a sua textura sedosa. Muitos também apontam para o preço acessível desta cuvée em comparação com a sua qualidade excecional, tornando esta garrafa uma óptima escolha para muitas ocasiões.

Como conservar este champanhe

Para desfrutar ao máximo da Coleção 245, recomendamos que a mantenha num local fresco, longe da luz e de vibrações. Este champanhe tem um bom potencial de envelhecimento, mas menos numa meia garrafa do que numa garrafa ou numa magnum. Este vinho de base pode, evidentemente, ser bebido agora para desfrutar da sua frescura e vivacidade.

O estilo Louis Roederer

O estilo Louis Roederer é sinónimo de precisão e criatividade. Cada vinho de base é concebido como uma obra de arte, com especial atenção aos pormenores. Sob a direção do talentoso mestre de adega Jean-Baptiste Lécaillon, a Casa Roederer continua uma tradição de excelência, inovando constantemente. Esta meia-garrafa da Coleção 245 é a personificação perfeita desta abordagem ousada, mas respeitosa, da tradição.