O Brut Vintage 2016 da Maison Pol Roger é um champanhe que combina uma grande delicadeza com notas aromáticas que apresentam uma ligeira pátina.
2016 foi marcado por um inverno muito ameno, seguido de uma primavera fresca e até fria. O mês de julho foi frio e chuvoso, mas agosto salvou a estação com um tempo bom. Graças a um rendimento inferior ao habitual, a vindima produziu uvas totalmente maduras. O resultado é uma colheita fresca e frutada.
Esta cuvée é uma mistura de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay de 20 aldeias classificadas como Grands Crus e Premiers Crus nas Côtes des Blancs e Montagne de Reims.
Os vinhos são vinificados e amadurecidos em cubas de aço inoxidável, depois engarrafados e envelhecidos a 33 metros de profundidade nas caves de giz da Maison Pol Roger em Epernay durante mais de 5 anos. Produzido em quantidades limitadas, cada garrafa é agitada à mão, de forma tradicional, antes de ser despejada e doseada.
O Pol Roger Brut Vintage 2015 tem uma cor dourada com reflexos prateados. As suas bolhas são finas e elegantes.
O primeiro nariz abre-se com notas de frutos secos, cacau e amêndoa. O nariz torna-se então mais complexo, com notas de frutos amarelos e brandy.
O paladar é fresco e elegante, com um toque de casca. Há notas de frutos secos, citrinos e confeitaria. A textura sedosa é acompanhada por uma vivacidade persistente até ao final.
