A cuvée Vintage 2002 Vinothèque do champanhe Pol Roger encarna a elegância intemporal dos grandes vintages da casa de Épernay. Com os seus aromas complexos e final longo e mineral, esta cuvée única é perfeita para celebrar momentos excecionais.
A elaboração do champanhe Vintage 2002 Vinothèque Pol Roger
A cuvée Vintage 2002 Vinothèque é uma mistura de 60% de Pinot Noir e 40% de Chardonnay, provenientes exclusivamente de aldeias classificadas como Grands Crus e Premiers Crus da Montagne de Reims e da Côte des Blancs. Estas uvas excecionais são cuidadosamente selecionadas para garantir uma qualidade ideal.
Este vintage 2002, considerado um dos mais notáveis da década, beneficiou de condições climáticas perfeitas. A vindima decorreu sob um sol radiante, garantindo a maturação ideal das uvas. A fermentação malolática é realizada naturalmente, seguida de um envelhecimento prolongado sobre borras nas profundas caves da casa. Este champanhe tem uma dosagem de 7 g/L, proporcionando um equilíbrio subtil entre frescura e riqueza.
Um envelhecimento excecional
A cuvée Vinothèque é proveniente de uma seleção reservada nas caves da Pol Roger. Estas garrafas beneficiaram de condições de conservação ideais, na escuridão e frescura das caves de Épernay, sem movimentos nem variações de temperatura. Este processo permite oferecer um vinho de uma complexidade e profundidade excecionais, preservando a sua frescura inicial.
Degustação da cuvée
Cor
A cuvée Vintage 2002 Vinothèque apresenta uma cor dourada, brilhante e cintilante, com uma efervescência fina e persistente.
Nariz
O nariz, rico e complexo, abre com aromas de frutos secos, brioche e mel, acompanhados por subtis notas florais e especiarias doces.
Paladar
Na boca, este champanhe é ao mesmo tempo poderoso e elegante, com sabores de pêra, noz e baunilha. O final, de grande comprimento, é marcado por uma bela mineralidade.
Sugestões de harmonização
- Blini com caviar
- Ostras com limão
- Tártaro de vieiras
- Lagosta grelhada com manteiga branca
- Filete de pregado com especiarias suaves
- Risoto de cogumelos
- Tarte Tatin
- Crème brûlée
- Macarons de frutas cítricas
O preço da garrafa Vintage 2002 Vinothèque Pol Roger
O preço da garrafa Vintage 2002 Vinothèque Pol Roger é 244,95 €. Esta garrafa encarna a qualidade excecional deste vintage raro, disponível em quantidade muito limitada e que beneficiou de um envelhecimento ideal.
Opiniões sobre a safra Vintage 2002 Vinothèque Pol Roger
Os apreciadores de champanhe elogiam a complexidade e a profundidade desta cuvée, bem como o seu equilíbrio perfeito entre potência e frescura. Consulte as opiniões sobre a cuvée Vintage 2002 Vinothèque Pol Roger para descobrir o entusiasmo dos apaixonados.
Conservar este champanhe
Para desfrutar plenamente da safra Vintage 2002 Vinothèque, guarde-a em uma adega escura e a uma temperatura estável de 10 a 12 °C. Este champanhe pode melhorar ainda mais durante vários anos, oferecendo evoluções aromáticas fascinantes.
