Pol Roger
Vintage 2008 | Garrafa 75CL
O Cuvée Vintage 2008 da Maison Pol Roger é um champanhe fresco e complexo, produzido a partir de uvas cultivadas nos 20 melhores crus de Champagne: a Montagne de Reims e a Côte des Blancs. Este champanhe, produzido em quantidades limitadas, é uma excelente combinação para aves de capoeira ou um prato com molho.
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Descrição
O Cuvée Vintage 2008 da Maison Pol Roger é um champanhe fresco e complexo, produzido a partir de uvas cultivadas nos 20 melhores crus de Champagne: a Montagne de Reims e a Côte des Blancs. Este champanhe, produzido em quantidades limitadas, é uma excelente combinação para aves de capoeira ou um prato com molho.
A colheita de 2008 é uma mistura de 60% de Pinot Noir e 40% de Chardonnay.
A colheita de 2008 é uma das melhores dos últimos 20 anos, juntamente com 2002 e 2012.
Esta cuvée beneficia de um processo de vinificação tradicional, com a adição de uma segunda decantação a frio, para manter uma maior frescura e proporcionar uma complexidade aromática notável.
Este Pol Roger Vintage 2008 tem uma cor dourada brilhante e luminosa. As suas bolhas são finas e vivas.
No nariz, descobrimos um champanhe elegante, realçado por notas de citrinos, pêssego e alperce, bem como um toque de frutos secos. O nariz é fresco e complexo.
No paladar, este notável Vintage 2008 oferece um ataque fresco e equilibrado, carregado por uma textura cremosa. Há notas de biscoito e alperce, bem como um toque de vinosidade.
Um belo vintage que pode ser guardado por cerca de vinte anos.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des Blancs
Vinificação
Cor:
Millésime:
2008
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPastelariaCustos
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20182022
(Apogeu)2040
Pol Roger Vintage 2008 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2008 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias