Mumm

Coffret Grand Cru

Descrição

Este pacote exclusivo inclui uma garrafa de Blanc de Blancs numa caixa G.H. Mumm, uma garrafa de Brut Sélection numa caixa G.H. Mumm e uma rolha metálica Stop Bulles gratuita para manter as suas garrafas de champanhe abertas.

O Mumm Blanc de Blancs é um cuvée raro. Criado em 1882, foi durante muito tempo reservado aos diretores e amigos da casa. Só a partir de 2008 é que este vinho de base passou a ser vendido em quantidades limitadas nas lojas de vinhos e nas mesas dos maiores chefes de cozinha.

Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay do terroir de Cramant, na Côte des Blancs, é um vinho de base com uma personalidade única.

É especialmente elaborado para lhe conferir nuances cremosas e untuosas.

O Mumm Blanc de Blancs tem uma cor muito pura e luminosa, com reflexos ligeiramente verdes. As suas bolhas são extremamente finas.

No nariz, este champanhe oferece notas de flores brancas perfumadas, limão e frutas frescas.

No paladar, o Mumm Blanc de Blancs tem um ataque delicado e subtil, marcado por uma estrutura calcária fina. No palato, é cheio e untuoso, marcado por aromas ligeiramente picantes, um champanhe com uma textura sedosa. O final é rico e expressivo.

Um excelente champanhe de aperitivo que também se destaca com marisco, lagosta ou ostras quentes.

O Mumm's Brut Sélection é uma mistura excecional de 5 Grands Crus de Champagne. É uma cuvée com aromas complexos de citrinos cristalizados, mel, especiarias e fruta, apoiados por uma bela mineralidade. Um ótimo champanhe de aperitivo.

As uvas de cada um destes terroirs são prensadas separadamente, a fim de respeitar a sua personalidade e produzir uma mistura extremamente precisa.

O Mumm Brut Sélection tem uma cor dourada intensa, com reflexos densos e muitas bolhas finas.

O nariz revela uma grande variedade de aromas frescos e picantes de citrinos cristalizados (tangerina, limão) e mel. O vinho desenvolve depois aromas de flores brancas, baunilha e frutos secos.

O ataque é poderoso e fresco e, no palato, o Mumm Brut Sélection torna-se opulento e dinâmico. Os aromas frutados e ácidos descobertos no nariz fundem-se no palato antes de serem transportados para um final muito fino, longo e delicado.

Este champanhe deve ser servido a uma temperatura ligeiramente superior à habitual, 12°C, para revelar a sua complexidade aromática.