Plus de Bulles associou-se à célebre casa G.H. Mumm para lhe propor um pack de casamento composto por 60 garrafas de Cordon Rouge e 18 garrafas de Rosé para acompanhar o seu casamento desde o vin d'honneur até à sobremesa. Este pack permite-lhe servir cerca de 550 flutes de champanhe (uma média de 7 flutes por garrafa).
Para celebrar este momento único, Plus de Bulles e G.H. Mumm têm o prazer de oferecer aos noivos uma caixa de aniversário Mumm de Cramant de edição limitada, no valor de 130 euros. A caixa inclui uma garrafa de champanhe Mumm Blanc de Blancs, um dos vinhos de base mais requintados produzidos pela casa sediada em Reims, dois flutes de degustação e um tabuleiro de prata gravado com um mapa do terroir de Cramant.
Blanc de Blancs - G.H. Mumm
Criada em 1882, a cuvée Blanc de Blancs foi durante muito tempo reservada aos diretores e amigos da casa. Só a partir de 2008 é que esta cuvée passou a ser vendida em quantidades limitadas nas garrafeiras e nas mesas dos maiores chefes de cozinha.
Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay do terroir de Cramant, na Côte des Blancs, é um vinho de base com uma personalidade única. É especialmente elaborado para lhe conferir nuances cremosas e untuosas.
O Mumm Blanc de Blancs tem uma cor muito pura e luminosa, com reflexos ligeiramente verdes. As suas bolhas são extremamente finas.
No nariz, este champanhe oferece notas de flores brancas perfumadas, limão e frutas frescas. No paladar, o Mumm Blanc de Blancs tem um ataque delicado e subtil, marcado por uma estrutura calcária fina. No palato, é cheio e untuoso, marcado por aromas ligeiramente picantes, um champanhe com uma textura sedosa. O final é rico e expressivo.
Cordon Rouge - G.H. Mumm
O Cordon Rouge da G.H. Mumm é o cuvée mais famoso da empresa. É um champanhe que combina frutado, delicadeza e frescura, e é o cuvée perfeito para aperitivos.
Este champanhe tem uma cor dourada, com bolhas finas. No nariz, o Cordon Rouge Mumm apresenta notas de fruta fresca, pêssegos e alperces brancos e amarelos, bem como notas de frutos exóticos. Após alguns instantes, este vinho de base abre-se para notas mais gastronómicas, com notas de baunilha, caramelo, brioche e mel.
Na boca, o ataque é fresco e vivo, dando depois lugar a um vinho redondo, encorpado e ligeiramente vinoso. Os aromas frutados e gourmet descobertos no nariz repetem-se, com um final longo e redondo.
Le Rosé - G.H. Mumm
O Brut Rosé de Mumm é um champanhe que evolui com notas de frutos vermelhos e citrinos, complementadas por um toque elegante e gourmet. Este vinho de base vivo e fresco combina maravilhosamente bem com sobremesas de frutos vermelhos, mas também é mais surpreendente com lagostins grelhados ou salmão marinado.
O Mumm Brut Rosé é feito a partir da mesma mistura que o Cordon Rouge, com a única diferença sendo a adição de 12-14% de champanhe vermelho. É uma cuvée com uma cor rosa-salmão pálida, com alguns reflexos alaranjados.
No nariz, o Mumm Brut Rosé desenvolve notas de bagas frescas, cereja morello e toranja rosa. Após alguns instantes, o nariz evolui para notas de baunilha e mel.
Finalmente, no paladar, este é um Brut Rosé vivo e encorpado, com notas brilhantes de frutos vermelhos e um toque de acidez. Uma cuvée cheia de frescura, finesse e subtileza.
A opinião dos guias