Em garrafa magnum, o Cordon Rouge da casa Mumm desenvolve aromas frutados e deliciosos, sustentados por uma bela estrutura viva e fresca.
Neste formato ideal para aperitivos festivos, a cuvée mais famosa da casa Mumm oferece um belo equilíbrio entre mineralidade e vinosidade.
Elaborado a partir de uma mistura de cerca de 80 crus provenientes de todos os terroirs emblemáticos da Champagne, o Cordon Rouge Mumm afirma o estilo da casa, baseado numa predominância de Pinot Noir (45%), uma casta que confere estrutura e potência ao vinho, enquanto o Chardonnay (30%) oferece um toque aéreo e elegante e o Pinot Meunier frutado e redondo.
O Cordon Rouge Mumm apresenta uma cor dourada cintilante e uma efervescência intensa.
No nariz, descobrimos notas de pêssegos brancos e amarelos e damascos, bem como aromas de frutas exóticas. À medida que respira, este champanhe abre-se com notas mais gourmand, notas de baunilha, caramelo, brioche e mel.
Na boca, o ataque é fresco e vivo, dando lugar a um vinho redondo, amplo e ligeiramente vínico. Encontram-se os aromas frutados e gulosos descobertos no nariz, que se prolongam num final redondo.
A opinião dos guias