Esta oferta é composta por 12 garrafas (75cl) de Cordon Rouge de la maison G.H. Mumm e uma magnum (150cl) de Grand Cordon G.H. Mumm. Envio a partir de 08 de dezembro de 2023.
O Cordon Rouge assinado G.H. Mumm é a cuvée mais famosa da casa. É um champanhe que combina frutado, delicadeza e frescura, e é o cuvée perfeito para aperitivos.
Elaborado a partir de uma mistura de mais de 77 crus provenientes de todos os grandes terroirs de Champagne, o Cordon Rouge Mumm privilegia o Pinot Noir (45%), que lhe confere estrutura e potência, enquanto o Chardonnay (30%) lhe confere finesse e elegância, e o Pinot Meunier o seu carácter frutado e redondo.
Este champanhe tem uma cor dourada, cintilante e animada por bolhas finas.
O Cordon Rouge Mumm tem um nariz com notas de fruta fresca, pêssegos e alperces brancos e amarelos, bem como notas de frutos exóticos. Após alguns instantes, este vinho de base abre-se para notas mais gastronómicas, com toques de baunilha, caramelo, brioche e mel.
Na boca, o ataque é fresco e vivo, dando depois lugar a um vinho redondo, encorpado e ligeiramente vinoso. Os aromas frutados e gourmet descobertos no nariz repetem-se, com um final longo e redondo.
Desenhada pelo artista inglês Ross Lovegrove, a nova garrafa está incrustada com a sua banda icónica para um serviço melhorado e um estilo inovador e simplificado. Este novo vinho de base, o Grand Cordon, foi lançado em 2016 para assinalar o 140.º aniversário da G.H. Mumm e o seu famoso cordão vermelho que homenageia os seus ilustres clientes.
Para além do seu apelo estético, a nova garrafa é mais estreita e de gargalo mais comprido, permitindo que os aromas se desenvolvam mais plenamente e prolongando a vida útil do vinho. Provenientes das melhores colheitas, os Pinots Noirs que constituem a maior parte desta cuvée são misturados com a frescura e a delicadeza dos Chardonnays e a fruta dos Pinots Meuniers.
O Grand Cordon revela no nariz aromas de frutos de polpa branca, bem como notas de lichia e ananás. Evolui depois para notas de mel e de frutos secos. No paladar, a mesma intensidade aromática é evidente, assim como a estrutura perfeitamente equilibrada deste vinho de base vivo e complexo, com um final redondo e sápido. Um champanhe para acompanhar pratos delicados de carne branca ou de peixe.
A opinião dos guias