Charles Heidsieck

Brut Réserve | Meia garrafa 37,5CL

Descrição

Elegante e deliciosa, a meia-garrafa de Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve é uma verdadeira assinatura da Casa. Graças a uma mistura precisa e a uma elevada proporção de vinhos de reserva, oferece uma complexidade e maturidade raras, mesmo num formato pequeno. Perfeito para um momento especial de degustação a dois, ou para oferecer um resumo do estilo Charles Heidsieck, com toda a sua finesse e intensidade.

Um blend representativo do estilo Charles Heidsieck

A cuvée Brut Réserve encarna a experiência histórica da casa, nomeadamente através da utilização de 50% de vinhos de reserva, alguns dos quais com mais de 10 anos. A mistura baseia-se em :

• 40% de Pinot Noir para estrutura, intensidade e poder aromático.
• 40% Chardonnay para finesse, frescura e elegância.
• 20% Meunier para a redondeza e a flexibilidade.

Entre os sessenta crus selecionados, três terroirs emblemáticos ancoram a identidade desta cuvée:

• Oger (Grand Cru de la Côte des Blancs) pela carnalidade e generosidade do Chardonnay.
• Ambonnay (Montagne de Reims Grand Cru) para o poder e a estrutura do Pinot Noir.
• Verneuil (Vallée de la Marne) para a suavidade e o equilíbrio do Meunier.

Cada variedade de uva é vinificada cru a cru, em cubas de aço inoxidável, com 5 a 10% do vinho envelhecido em velhos barris da Borgonha, para trazer nuances levemente tostadas e uma bela pátina aromática.

Degustação do vinho de base

• Cor

  O Charles Heidsieck Brut Réserve tem uma cor dourada profunda, animada por uma efervescência fina, orquestrada e persistente, fruto de uma longa e lenta maturação em giz.

• Nariz

  O nariz revela uma bela complexidade aromática. Notas de brioche acabado de cozer misturam-se com aromas de frutos maduros (manga, alperce, ameixa mirabelle), frutos secos (pistácio, amêndoa) e subtis notas de café torrado.

• Paladar

  O paladar lembra um nougatine estaladiço sobre creme derretido, com frutos carnudos (ameixas, cerejas) e uma suavidade notável. O final revela notas de baunilha e praliné de grande finura.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Gougères com queijo Comté
• Folhado de cogumelos
• Torradas com foie gras e pão de gengibre

Pratos

• Supremo de frango com molho de natas
• Risoto de Morel
• Lombo de vitela assado, jus reduzido

Sobremesas

• Tarte de ameixa Mirabelle
• Creme brûlée de baunilha
• Praliné crocante de chocolate de leite

Preço do Champanhe Charles Heidsieck Brut Réserve por meia garrafa

O preço de uma meia garrafa de Charles Heidsieck Brut Réserve é 31,95 €. Um formato ideal para descobrir ou redescobrir a riqueza e o equilíbrio desta emblemática cuvée.

Opiniões sobre o vinho de base Brut Réserve

Os conhecedores elogiam esta cuvée pela sua consistência, complexidade e grande finesse. Um champanhe que agrada tanto aos conhecedores como aos recém-chegados. Leia as resenhas da cuvée Brut Réserve.

Conservação e serviço

A meia garrafa de Brut Réserve é perfeita para consumo imediato. Recomendamos que seja servida entre 8 e 10°C num copo em forma de tulipa. Conservar ao abrigo da luz a uma temperatura constante entre 10 e 12°C.