Charles Heidsieck

Brut Réserve | Meia garrafa 37,5 cl

Descrição

Elegante e deliciosa, a meia garrafa de Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve é uma verdadeira assinatura da Maison. Graças a um lote preciso e a uma elevada proporção de vinhos de reserva, oferece uma complexidade e maturidade raras, mesmo num formato pequeno. Perfeito para um momento de degustação privilegiado a dois ou para oferecer um resumo do estilo Charles Heidsieck, todo em delicadeza e intensidade.

Um lote representativo do estilo Charles Heidsieck

A cuvée Brut Réserve encarna o saber-fazer histórico da Maison, nomeadamente através da utilização de 50% de vinhos de reserva, alguns com mais de 10 anos. A mistura baseia-se em:

• 40% de Pinot Noir, que confere estrutura, intensidade e poder aromático.
• 40% de Chardonnay, que confere delicadeza, frescura e elegância.
• 20% de Meunier, que completa o conjunto com a sua redondeza e suavidade.

Entre os sessenta crus selecionados, três terroirs emblemáticos consolidam a identidade desta cuvée:

• Oger (Grand Cru da Côte des Blancs) pela carne e generosidade do Chardonnay.
• Ambonnay (Grand Cru da Montagne de Reims) pela potência e estrutura do Pinot Noir.
• Verneuil (Vallée de la Marne) pela untuosidade e equilíbrio do Meunier.

Cada casta é vinificada cru por cru, em cubas de aço inoxidável, com 5 a 10% de vinho em madeira, envelhecido em barricas antigas da Borgonha, para conferir nuances ligeiramente tostadas e uma bela pátina aromática.

Apresentação de Elise Losfelt, Enóloga

« Complexo e intrigante, o Brut Réserve destaca-se pela sua elegância, textura e final longo. Os 50% de vinhos de reserva conferem profundidade e frescura a este vinho cremoso, que encarna o estilo Charles. »

Degustação da cuvée

• Cor

  O Brut Réserve de Charles Heidsieck apresenta uma cor dourada e profunda, animada por uma efervescência fina, orquestrada e persistente, fruto de uma maturação lenta e longa em caves de giz.

• Nariz

  O nariz revela uma bela complexidade aromática. Notas de brioche acabado de sair do forno misturam-se com aromas de frutos maduros (manga, alperce, mirabela), frutos secos (pistácio, amêndoa) e subtis toques torrados.

• Paladar

  Na boca, lembra o crocante de uma nougatine sobre um creme derretido, com frutos carnudos (ameixas, cerejas) e uma untuosidade notável. O final revela notas de baunilha e praliné de grande delicadeza.

Sugestões de harmonização

Petiscos para aperitivos

• Gougères com queijo comté
• Folhados de cogumelos
• Torradas com foie gras e pão de especiarias

Pratos

• Suprema de frango com natas
• Risoto com cogumelos morchella
• Filete de vitela assado, molho reduzido

Sobremesas

• Tarte fina de mirabelas
• Crème brûlée com baunilha
• Praliné crocante de chocolate ao leite

O preço do champanhe Charles Heidsieck Brut Réserve em meia garrafa

O preço da meia garrafa de Charles Heidsieck Brut Réserve é 31,95 €. Um formato ideal para descobrir ou redescobrir a riqueza e o equilíbrio desta cuvée emblemática.

Opiniões sobre a cuvée Brut Réserve

Os apreciadores elogiam esta cuvée pela sua regularidade, complexidade e grande requinte. Um champanhe que seduz tanto os conhecedores como aqueles que descobrem a Maison. Ler as opiniões sobre a cuvée Brut Réserve.

Conservação e serviço

A meia garrafa de Brut Réserve é perfeita para degustação imediata. Recomenda-se servir entre 8 e 10 °C em uma taça tulipa. Conservar ao abrigo da luz, a uma temperatura constante entre 10 e 12 °C.