Elegante e deliciosa, a meia garrafa de Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve é uma verdadeira assinatura da Maison. Graças a um lote preciso e a uma elevada proporção de vinhos de reserva, oferece uma complexidade e maturidade raras, mesmo num formato pequeno. Perfeito para um momento de degustação privilegiado a dois ou para oferecer um resumo do estilo Charles Heidsieck, todo em delicadeza e intensidade.
Um lote representativo do estilo Charles Heidsieck
A cuvée Brut Réserve encarna o saber-fazer histórico da Maison, nomeadamente através da utilização de 50% de vinhos de reserva, alguns com mais de 10 anos. A mistura baseia-se em:
- 40% de Pinot Noir, que confere estrutura, intensidade e poder aromático.
- 40% de Chardonnay, que confere delicadeza, frescura e elegância.
- 20% de Meunier, que completa o conjunto com a sua redondeza e suavidade.
Entre os sessenta crus selecionados, três terroirs emblemáticos consolidam a identidade desta cuvée:
- Oger (Grand Cru da Côte des Blancs) pela carne e generosidade do Chardonnay.
- Ambonnay (Grand Cru da Montagne de Reims) pela potência e estrutura do Pinot Noir.
- Verneuil (Vallée de la Marne) pela untuosidade e equilíbrio do Meunier.
Cada casta é vinificada cru por cru, em cubas de aço inoxidável, com 5 a 10% de vinho em madeira, envelhecido em barricas antigas da Borgonha, para conferir nuances ligeiramente tostadas e uma bela pátina aromática.
Degustação da cuvée
Cor
O Brut Réserve de Charles Heidsieck apresenta uma cor dourada e profunda, animada por uma efervescência fina, orquestrada e persistente, fruto de uma maturação lenta e longa em caves de giz.
Nariz
O nariz revela uma bela complexidade aromática. Notas de brioche acabado de sair do forno misturam-se com aromas de frutos maduros (manga, alperce, mirabela), frutos secos (pistácio, amêndoa) e subtis toques torrados.
Paladar
Na boca, lembra o crocante de uma nougatine sobre um creme derretido, com frutos carnudos (ameixas, cerejas) e uma untuosidade notável. O final revela notas de baunilha e praliné de grande delicadeza.
Sugestões de harmonização
- Gougères com queijo comté
- Folhados de cogumelos
- Torradas com foie gras e pão de especiarias
- Suprema de frango com natas
- Risoto com cogumelos morchella
- Filete de vitela assado, molho reduzido
- Tarte fina de mirabelas
- Crème brûlée com baunilha
- Praliné crocante de chocolate ao leite
O preço do champanhe Charles Heidsieck Brut Réserve em meia garrafa
O preço da meia garrafa de Charles Heidsieck Brut Réserve é 36,95 €. Um formato ideal para descobrir ou redescobrir a riqueza e o equilíbrio desta cuvée emblemática.
Opiniões sobre a cuvée Brut Réserve
Os apreciadores elogiam esta cuvée pela sua regularidade, complexidade e grande requinte. Um champanhe que seduz tanto os conhecedores como aqueles que descobrem a Maison. Ler as opiniões sobre a cuvée Brut Réserve.
Conservação e serviço
A meia garrafa de Brut Réserve é perfeita para degustação imediata. Recomenda-se servir entre 8 e 10 °C em uma taça tulipa. Conservar ao abrigo da luz, a uma temperatura constante entre 10 e 12 °C.
A opinião dos guias