Charles Heidsieck

Brut Réserve | Garrafa 75CL

Descrição

Redondeza, complexidade e elegância: a cuvée Brut Réserve do Champagne Charles Heidsieck encarna adequadamente o estilo único da Casa. Este champanhe emblemático cativa pela sua riqueza aromática, equilíbrio perfeito e textura untuosa, resultado de uma mistura rigorosa e de uma longa maturação nos históricos poços de giz de Reims. Um must para os amantes de champanhes expressivos e generosos.

Uma mistura muito precisa

Fruto de uma perícia meticulosa, o Brut Réserve é elaborado a partir de mais de 60 crus cuidadosamente selecionados, com três terroirs emblemáticos que desempenham um papel essencial:

• Oger (Grand Cru de la Côte des Blancs) - pela generosidade e profundidade do Chardonnay.
• Ambonnay (Montagne de Reims Grand Cru) - pela potência e estrutura do Pinot Noir.
• Verneuil (Vallée de la Marne) - pela redondeza e suavidade da casta Meunier.

A mistura é baseada em :

• 40% de Pinot Noir, para o corpo e a intensidade aromática.
• 40% de Chardonnay, para a fineza, a frescura e a tensão.
• 20% Meunier, para a flexibilidade e o frutado.

A particularidade do Brut Réserve é a proporção excecional de 50% de vinhos de reserva, alguns dos quais com mais de 10 anos, que conferem ao vinho profundidade, complexidade e maturidade. O vinho é vinificado colheita a colheita, casta a casta em cubas de aço inoxidável, com 5 a 10% do vinho envelhecido em velhos barris da Borgonha, para um toque extra de requinte.

Apresentação de Elise Losfelt, gerente da adega

"Complexo e intrigante, o Brut Réserve distingue-se pela sua elegância, textura e comprimento no palato. Os 50% de vinhos de reserva dão profundidade e frescura a este vinho untuoso, encarnando o estilo Charles."

Degustação do vinho de base

• Cor

  O Cuvée Brut Réserve tem uma cor dourada profunda, animada por uma efervescência fina, regular e persistente - a assinatura de uma maturação lenta em poços de giz.

• Nariz

  O nariz é cheio e expressivo, com notas de brioche quente, fruta madura (manga, alperce, ameixa mirabelle) e uma qualidade rica , de nozes e tostada. As notas de pistácio e amêndoa surgem com o arejamento, revelando toda a nobreza dos vinhos de reserva.

• Paladar

  O paladar lembra um nougatine estaladiço sobre um creme derretido, com sabores de ameixas, cerejas e praliné. O equilíbrio é notável, entre suavidade e frescura, com um final longo e ligeiramente baunilhado.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Gougères com queijo Comté
• Folhado de parmesão
• Tarteletes de cogumelos e creme de trufas

Pratos

• Frango ao ar livre com morcelas
• Risotto com cogumelos porcini
• Filete de dourada com manteiga de limão

Sobremesas

• Tarte de ameixa mirabelle caramelizada
• Creme brûlée de baunilha Bourbon
• Financier com amêndoas e avelãs

Preço do Champanhe Charles Heidsieck Brut Réserve

O preço de uma garrafa de Champanhe Charles Heidsieck Brut Réserve é 48,95 €. Este champanhe de carácter, cheio de maturidade e finesse, é ideal para conhecedores exigentes em busca de um vinho autoritário com uma forte identidade.

Opiniões sobre o Brut Réserve

A cuvée Brut Réserve é unanimemente aclamada pela sua precisão, textura cremosa e complexidade aromática. É uma das referências incontornáveis para os apreciadores de champanhe. Leia as resenhas de Brut Réserve.

Conservação e serviço

Este champanhe pode ser apreciado agora para apreciar a sua maturidade, ou guardado durante 5 a 7 anos para explorar a sua evolução. Deve ser servido entre 8 e 10°C num copo em forma de tulipa para revelar toda a sua riqueza aromática.