Bollinger

Special Cuvée | Magnum 150CL

Descrição

A Special Cuvée Bollinger em magnum é um must-have entre as grandes cuvées de champanhe. O seu formato magnum amplia esta emblemática cuvée, oferecendo ainda mais riqueza e complexidade aromática. Produzido principalmente a partir de uvas Pinot Noir, este champanhe cativa pelo seu perfeito equilíbrio, profundidade e vivacidade.

Como é feito o Bollinger Special Cuvée em magnum

O Special Cuvée em magnum é o resultado de uma mistura precisa: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay e 15% Meunier. Mais de 85% das uvas provêm de Grands Crus e Premiers Crus, os melhores terroirs de Champagne. Apenas a primeira prensa, chamada "la cuvée", é utilizada para fazer este champanhe. Estes sumos do início da prensagem são os mais puros, mas também os mais tensos.

O Special Cuvée é envelhecido na adega durante quase 3 anos, permitindo que o cuvée desenvolva uma bela complexidade e profundidade aromática. Os vinhos de reserva, alguns dos quais são conservados em magnum durante 7 a 15 anos, conferem uma dimensão suplementar à mistura. O Special Cuvée oferece assim muitas facetas à experiência de degustação. Com uma dosagem de 6 a 7 gramas por litro, esta cuvée combina perfeitamente frescura e estrutura.

As vantagens da magnum

A magnum, com a sua capacidade de 1,5 litros, oferece várias vantagens para o champanhe. Em primeiro lugar, o volume de ar em proporção ao vinho é menor, permitindo um envelhecimento mais lento e harmonioso. Isto favorece uma maior complexidade aromática e preserva a frescura durante mais tempo. Além disso, o formato magnum é perfeito para ocasiões especiais, conferindo um toque de prestígio e de convívio à degustação. É também considerado um dos melhores formatos para armazenar champanhe.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Sushi e sashimi
• Torradas de salmão fumado
• Camarão grelhado com molho de soja

Pratos

• Lagosta grelhada com ervas aromáticas
• Filete de frango com molho de cogumelos morel
• Vitela assada com molho de cogumelos

Sobremesas

• Tarte Tatin
• Mil-folhas de baunilha
• Sorvete de pera

Preço da Special Cuvée Bollinger em magnum

O preço de uma magnum de Special Cuvée Bollinger é 132,95 €. Este preço reflecte a experiência da Casa de Bollinger, a qualidade excecional das uvas e a complexidade da mistura. O formato magnum acrescenta uma dimensão de prestígio, ideal para grandes celebrações ou coleccionadores de champanhe.

Opiniões sobre o Special Cuvée Bollinger em magnum

Os apreciadores de champanhe elogiam o Special Cuvée Bollinger em magnum pela sua riqueza aromática e equilíbrio. O seu longo final, as bolhas finas e os aromas intensos de fruta madura fazem deste vinho de base um verdadeiro must-have. Leia as opiniões dos nossos clientes para saber mais.

Conservar este champanhe

Para preservar a qualidade do Special Cuvée Bollinger em magnum, recomendamos que o guarde num local fresco e escuro, entre 8 e 10°C. Este champanhe pode ser apreciado agora, mas também pode ser mantido na adega para continuar a desenvolver a sua complexidade.

O estilo Bollinger

O estilo Bollinger é sinónimo de densidade, potência e finesse. Cada etapa do processo de vinificação é rigorosamente efectuada para garantir que os cuvées sejam de qualidade excecional.