Champagne Françoise Bedel

O champanhe Françoise Bedel foi um dos precursores da biodinâmica na região de Champagne. Desde 1997, a propriedade evoluiu progressivamente para métodos de trabalho mais respeitosos do ambiente, da vinha, do terroir e da qualidade dos vinhos. Desde 1999, toda a propriedade está em reconversão biodinâmica certificada pela ECOCERT. Atualmente, a casa possui 9 hectares de vinhas distribuídas em ambos os lados do rio Marne, em Crouttes-Sur-Marne, Nanteuil-Sur-Marne, Charly-Sur-Marne e Villiers-Saint-Denis, e plantadas principalmente com Pinot Meunier. Uma vinha que permite à Maison Bedel elaborar cuvées focadas na maturidade, na redondeza, na forte expressividade com um toque oxidativo.

Perfeita expressão da propriedade, a Cuvée Origin'Elle é um champanhe que combina de forma notável a fruta e a gourmandise do Pinot Meunier com a frescura do seu terroir. A Cuvée Entre Ciel et Terre revela uma pureza e uma grande mineralidade com a sua mistura maioritária de Chardonnay. A Âme de la Terre distingue-se na gama de champanhes Bedel pela sua riqueza, potência, mas também por um equilíbrio muito bonito.