Louis Roederer

Cristal 2009

Magnum 150 cl

Um ano solarengo e continental, com um inverno muito frio e seco, seguido de um verão bom e solarengo e praticamente sem chuvas em agosto e setembro. Tudo isto conduziu a um desenvolvimento clássico da vinha, a uma saúde notável e a uma maturação magistral das uvas, resultando em vinhos densos, frutados e de fazer crescer água na boca! 2009 é claramente uma das colheitas mais bem sucedidas e brilhantes de Champagne, com a sua assinatura solarenga e leve.

A cuvée Cristal reúne Grands Crus da Montagne de Reims, do Vale do Marne e da Côte des Blancs. Beneficia de uma média de 6 anos de maturação nas caves e de mais 8 meses de repouso após o dégorgement para aperfeiçoar a sua maturidade. A dosagem é de 8 g/l.

Cor amarela dourada com reflexos âmbar mate. Efervescência persistente, brilhante e viva. Bouquet subtil, ao mesmo tempo secreto e concentrado. Notas de compota de citrinos, alperce cristalizado e suaves toques de madressilva.

Ao ser arejado, revela finos grãos de cacau de baunilha, avelãs torradas e notas de alcaçuz e canela. O paladar é organizado, enérgico e cinzelado. Uma sensação inicial densa, madura e sedosa é amplificada pela descoberta de uma frescura de gruta calcária, uma frescura pulverulenta, quase mentolada. A sensação é delicada e arejada, uma sucessão de texturas gulosas e coloridas, perfeitamente integradas com a leveza e a finura do vinho, um verdadeiro convite à viagem.

Surge então a personalidade luminosa de Cristal, simultaneamente nítida e pura, num final ainda centrado no giz, na energia e no grão. Este Cristal 2009 é uma verdadeira força de vida, um convite ao prazer, com grande profundidade e pureza de estalactite.