O Cristal 2013 da Louis Roederer é uma mistura clássica de maturidade e frescura. Um cuvée elegante, calcário e poderoso.
O ano de 2013 foi um ciclo particularmente tardio, mas o verão radiante permitiu o máximo de sol e pouca chuva, parâmetros ideais para o amadurecimento dos Pinot Noirs e Chardonnays. A vindima de outono produziu vinhos elegantes e frescos.
O vinho de base Cristal 2013 é elaborado a partir de 60% de Pinot Noir e 40% de Chardonnay. Um terço deste lote foi vinificado em madeira. A fermentação maloláctica foi bloqueada para manter a frescura caraterística desta colheita. Esta cuvée é misturada a 8g/l para suportar um paladar suave e generoso.
O Cristal 2013 tem uma cor dourada luminosa e uma efervescência ligeira e regular.
O Cristal 2013 tem um bouquet poderoso e complexo. Fruta amarela, fruta madura e sumarenta, casca de citrinos e frutos secos combinam-se para criar uma impressão olfactiva que é simultaneamente pulverulenta, doce, calcária e elegante.
No palato, o Cristal 2013 é inicialmente sedoso e denso, mas a frescura do giz logo faz sentir a sua presença, dando a este vinho um carácter elegante e poderoso. Os taninos acrescentam uma dimensão vínica, calma e serena, e o final é sápido e salino.
A opinião dos guias