Louis Roederer

Cristal 2016 | Garrafa 75CL - Conjunto de caixas

Descrição

O vinho de base Cristal 2016 da Louis Roederer Champagne incorpora o equilíbrio perfeito entre intensidade aromática e delicadeza. Esta é uma cuvée a ser reservada para ocasiões especiais!

A elaboração do Louis Roederer Champagne Cristal 2016

O vinho de base Cristal 2016 é elaborado a partir de uma mistura de 58% de Pinot Noir e 42% de Chardonnay, proveniente de 32 parcelas dos melhores crus de Champagne: Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Aÿ, Avize, Mesnil-sur-Oger e Cramant. A vinificação é efectuada em parte em cubas de aço inoxidável (69%) e em parte em madeira (31%). A fermentação maloláctica foi bloqueada a fim de preservar toda a frescura e intensidade aromática da colheita. A dosagem de 7 g/L sublima a pureza e a precisão desta cuvée. Após um envelhecimento prolongado em ripas, esta cuvée revela uma complexidade e uma profundidade excepcionais.

A colheita de 2016

2016 foi um ano de climas contrastantes em Champagne: uma primavera fresca e húmida seguida de um verão quente e seco marcado por uma vaga de calor em agosto. A vindima, que teve lugar entre 15 de setembro e 1 de outubro, produziu uvas perfeitamente maduras. Os Pinots Noirs da vaga de calor trouxeram sabores frutados intensos e uma textura sedosa, enquanto os Chardonnays, que amadureceram lentamente, deram uma dimensão calcária e salina.

Degustação do vinho de base

• A cor

  O Cristal 2016 tem uma cor amarela brilhante e luminosa, realçada por uma fina efervescência.

• Nariz

  O bouquet é intenso e preciso, combinando notas de flores brancas, como a acácia, citrinos torrados, como o limão, e frutos amarelos maduros, como o pêssego e a ameixa mirabelle. Notas de iodo e café torrado completam esta bela paleta aromática.

• Paladar

  Na boca, o vinho de base é suave e delicado, com sabores de sabayon de frutos maduros. As notas calcárias e salinas dos Chardonnays combinam-se com a textura delicada dos Pinot Noirs. O final é longo e cristalino.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Ostras frescas com um toque de limão
• Tártaro de vieiras com citrinos
• Blini de caviar

Pratos

• Lagosta grelhada com manteiga de limão
• Filete de pregado em crosta de sal
• Risotto com trufas brancas

Sobremesas

• Tarte de limão e merengue
• Pavlova com frutos exóticos
• Sorvete de tangerina

O preço de uma garrafa de Louis Roederer Cuvée Cristal 2016

O preço da garrafa de champanhe Louis Roederer Cristal 2016 é 319,95 €. Esta cuvée beneficia de uvas de qualidade excecional. É uma cuvée essencial que irá agradar aos amantes de champanhes excepcionais.

Opiniões sobre o champanhe Cristal 2016 de Louis Roederer

Os conhecedores elogiam o Cristal 2016 pela sua precisão, pureza e equilíbrio perfeito. Os aromas complexos e a textura sedosa fazem deste um vinho de base muito apreciado. Leia as opiniões completas dos clientes sobre Louis Roederer Cristal 2016.

Como conservar este champanhe

Para preservar as suas qualidades, a garrafa de Cristal 2016 deve ser mantida num local fresco e escuro, a uma temperatura constante de 10 a 12°C. Com um potencial de envelhecimento de mais de 20 anos, este champanhe evoluirá magnificamente ao longo do tempo.