Louis Roederer

Cristal 2016 | Garrafa 75 cl - Caixa

Descrição

A cuvée Cristal 2016 do champanhe Louis Roederer, disponível em garrafa e em caixa, é uma obra-prima de delicadeza e equilíbrio. Este vintage combina na perfeição a potência solar dos Pinots noirs com a salinidade calcária dos Chardonnays, num estilo puro, brilhante e de elegância soberana. Um vinho lendário, para momentos excecionais.

A elaboração do champanhe Cristal 2016 Louis Roederer

O Cristal 2016 é a encarnação mais pura do estilo Louis Roederer: um vinho de autor proveniente de uma seleção dos melhores terroirs da Champagne, vinificado com uma abordagem parcela a parcela rigorosa. A exigência absoluta expressa-se em cada detalhe da sua criação.

A cuvée é elaborada a partir de:

• 58% de Pinot Noir: confere riqueza, frutado maduro e textura sedosa.
• 42% de Chardonnay: oferece frescura, precisão e tensão salina.

O terroir

32 parcelas foram selecionadas entre os melhores crus da Champagne: Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Aÿ para os Pinots noirs; Avize, Mesnil-sur-Oger e Cramant para os Chardonnays. Estes terroirs predominantemente calcários dão origem a um Cristal vertical, tenso e vibrante. O equilíbrio entre solos profundos e climas ensolarados é a chave deste vintage.

A vinificação

31% dos vinhos foram envelhecidos em madeira, sem fermentação malolática, a fim de preservar a sua integridade e pureza. A dosagem é de 7 g/L, perfeitamente integrada para sublimar a matéria sem a mascarar. A segunda fermentação e o longo envelhecimento sobre borras permitem ao vinho desenvolver a textura pulverulenta e a complexidade aromática que caracterizam as grandes cuvées Cristal.

A colheita de 2016

2016 é um ano contrastante: primavera fresca e húmida seguida de um verão quente e seco, marcado por uma onda de calor no final de agosto. A vindima, de 15 de setembro a 1 de outubro, decorreu sob um sol radiante, proporcionando uma maturação perfeita das uvas. O resultado é um Cristal raro, com um equilíbrio magistral entre intensidade aromática, tensão mineral e textura envolvente. Faz lembrar grandes anos como 2002, 2008 e 2012.

Degustação da cuvée

• Cor

  A cor da safra “Cristal 2016” é amarelo-dourado brilhante, com uma clareza cintilante. A efervescência é fina, lenta e perfeitamente integrada.

• Nariz

  No nariz, descobre-se um bouquet intenso e preciso: flores brancas (acácia), citrinos assados, pêssego amarelo e mirabela. Notas iodadas, calcárias e ligeiramente torradas surgem após a aeração, assinalando o envelhecimento sobre borras.

• Na boca

  No paladar, o ataque é imediato, suave e carinhoso. A matéria é concentrada, suculenta e perfeitamente estruturada. Encontram-se a fruta madura dos Pinots noirs e a mineralidade calcária dos Chardonnays. A efervescência é tátil, quase salgada. O final é infinitamente longo, salino e cristalino, deixando uma sensação de pureza absoluta.

Sugestões de harmonização

Petiscos para aperitivos

• Ostras especiais de Marennes-Oléron
• Carpaccio de lagostim com óleo de citrinos
• Blinis com tarama branco e limão confitado

Pratos

• Pescada assada com molho beurre blanc
• Risoto de espargos brancos e trufas
• Aves de Bresse com cogumelos morchella

Sobremesas

• Macarons de baunilha e limão
• Tarte de citrinos
• Panna cotta com leite de amêndoa

Conservar este champanhe

Para preservar a qualidade do Cristal 2016 em garrafa com caixa, recomenda-se guardar a garrafa deitada, protegida da luz (graças à caixa protetora), num local fresco (10-12 °C), seco e sem vibrações. Uma temperatura constante é essencial para manter o equilíbrio do vinho.

Potencial de guarda

Elaborado sem fermentação malolática e com grande cuidado na seleção das parcelas, o Cristal 2016 pode envelhecer magnificamente até 2040 ou mesmo além. Desenvolverá progressivamente aromas terciários (mel, frutos secos), mantendo a sua tensão e finura cristalina.

Para que ocasiões?

O Cristal 2016 é um vinho excecional para os grandes momentos da vida: casamentos, aniversários, celebrações profissionais. A sua caixa torna-o um presente requintado, enquanto a sua complexidade na boca o destina a jantares gastronómicos e ocasiões solenes.

Curiosidade sobre esta cuvée

Criado inicialmente para o czar Alexandre II em 1876, Cristal foi a primeira cuvée de prestígio da Champagne. A safra 2016 é uma homenagem a essa tradição de excelência, mas também à arte do assemblage. Com sua garrafa transparente icônica, ela combina história, design e intensidade. Uma obra de arte efervescente.

Saiba mais sobre a cuvée Cristal 2016 do champanhe Louis Roederer

Qual é o preço da cuvée Cristal 2016?

O preço da cuvée Cristal 2016 Louis Roederer em garrafa e caixa é 319,95 €. Este preço justifica-se pela raridade das uvas, pelo cuidado no envelhecimento e pelo estatuto icónico desta cuvée millésimée de prestígio.

Quais são as opiniões sobre o champanhe Cristal 2016 Louis Roederer?

Os apreciadores referem um Cristal de pureza inigualável, com um final notável e uma precisão aromática excecional. Muitos já o consideram um dos melhores vinhos recentes. Opiniões sobre a cuvée «Cristal 2016 Louis Roederer»

Este champanhe é um bom investimento para guardar?

Sim, sem dúvida. O Cristal é reconhecido pela sua capacidade de envelhecimento. O 2016 poderá evoluir durante várias décadas, ganhando complexidade e profundidade.

Qual é a temperatura ideal para servir?

Entre 10 e 12 °C. Isto permite libertar plenamente os aromas, mantendo a frescura e a delicadeza das bolhas.

Pode ser acompanhado por toda a refeição?

Sim, o Cristal 2016 acompanha na perfeição pratos requintados, desde o aperitivo até ao queijo, em particular pratos à base de peixes nobres, aves ou marisco.

O que torna o Cristal 2016 único?

É o equilíbrio perfeito entre as influências solares (Pinots noirs caniculaires) e os solos calcários (Chardonnays salinos), uma dualidade 50% solo/50% sol que caracteriza este vintage.