Louis Roederer

Collection 246 | Meia garrafa 37,5 cl - Estojo

Descrição

O champanhe Louis Roederer Collection 246 em meia garrafa expressa a busca pelo equilíbrio e pela liberdade que anima a Maison. Trata-se da 246ª mistura na história da Maison Roederer. Esta cuvée encarna a arte do tempo longo e a exigência do sabor certo. A Collection 246 é um champanhe preciso, arejado e vibrante.

Apresentada aqui em formato de meia garrafa, oferece toda a complexidade e frescura de um grande champanhe num volume ideal para degustação a dois. A sua textura acariciadora, o seu brilho mineral e a sua tensão salivante fazem dela uma cuvée de prazer imediato e elegância natural.

A elaboração do champanhe Louis Roederer Collection 246

A Collection 246 nasce da mistura de vinhos provenientes de três grandes conjuntos vitícolas da Maison: La Rivière, La Montagne e La Côte. O objetivo: expressar a diversidade do património Roederer, preservando uma identidade luminosa e reta. As uvas provêm em partes iguais da vinha familiar e de parceiros históricos cuidadosamente selecionados.

• O Chardonnay confere delicadeza, frescura e salinidade.
• O Pinot Noir confere estrutura, amplitude e complexidade aromática.
• O Meunier traz suavidade, frutos brancos e harmonia.

O terroir e as origens

A Coleção 246 retira a sua essência de três universos complementares: as encostas calcárias da Montanha de Reims, os solos arenosos e argilosos do Vale do Marne e as parcelas calcárias da Côte des Blancs. Cada terroir contribui para o mosaico aromático: potência, profundidade e brilho. O trabalho do solo, a cultura biológica e a seleção rigorosa dos cachos garantem uma pureza de expressão exemplar.

A vinificação

A mistura da Coleção 246 inclui 55% de vinhos da colheita de 2021, complementados por 35% de reserva perpétua (2012 a 2020) e 10% de vinhos de reserva envelhecidos em madeira. Cerca de 24% dos vinhos são vinificados em barris de carvalho. A fermentação malolática parcial (30%) suaviza a estrutura sem alterar a frescura. A dosagem de 7 g/l equilibra o conjunto com naturalidade.

Esta arquitetura precisa confere ao vinho o seu brilho e profundidade: um estilo Roederer puro, sem artifícios, onde o giz dialoga com a fruta madura. A Coleção 246 distingue-se pela sua limpidez e textura sedosa, marca registrada de um envelhecimento paciente e de uma vinificação de alta qualidade.

A colheita base: 2021

2021 foi uma colheita desafiante, marcada por condições climáticas frescas e baixos rendimentos. A vigilância e o rigor da vinha permitiram produzir uvas com uma bela maturação e uma frescura excecional. A energia desta colheita contrasta com a redondeza dos vinhos de reserva, criando um equilíbrio subtil entre tensão e amplitude.

O resultado: um champanhe vivo, preciso e delicadamente frutado, onde os toques de redução nobre (concha de ostra, fumo leve) assinalam a marca do Chardonnay e o espírito da casa.

Degustação da cuvée Collection 246

• Cor

  Dourado claro luminoso, reflexos prateados. Efervescência fina e regular. O disco é brilhante, límpido e vivo. A cor traduz a juventude e a pureza da colheita.

• Nariz

  Nariz preciso, misturando frutas amarelas (mirabela, nectarina) e frutas cítricas cristalizadas. Notas torradas e baunilhadas provenientes do envelhecimento em madeira. Após a aeração, toques salgados e florais (pólen, flor branca) que reforçam a complexidade.

• Paladar

  Ataque fresco e direto. Textura fina, sedosa e calcária. O Chardonnay domina pela sua tensão. As bolhas cremosas prolongam o paladar. Final puro, salivante, marcado por uma subtil nota fumada herdada da reserva perpétua.

Sugestões de harmonização

Esta Coleção 246 combina com uma cozinha delicada, à base de produtos frescos e ligeiramente iodados. O seu equilíbrio entre riqueza e tensão torna-o um champanhe ideal para aperitivos ou para acompanhar refeições.

Petiscos de aperitivo

• Ostras finas de claire
• Tártaro de dourada
• Gougères leves

Pratos

• Vieiras salteadas
• Aves assadas com molho claro
• Risoto de legumes

Sobremesas

• Pêssego cozido com verbena
• Maçã assada com mel
• Tarte de limão leve

Conservação e serviço

Conservar esta cuvée

A meia garrafa da Collection 246 deve ser conservada a uma temperatura estável entre 10 e 12 °C, protegida da luz e de vibrações. Deitada, mantém a rolha húmida e preserva a delicadeza das bolhas. Este formato evolui um pouco mais rapidamente do que a garrafa, revelando mais cedo a complexidade do vinho.

Potencial de guarda

Janela ideal: 2024–2028. A degustar nos três anos seguintes para apreciar o seu equilíbrio entre frescura e textura. Com o tempo, o vinho ganha volume e desenvolve notas de brioche e torrado, sem perder a sua mineralidade.

Serviço

Servir a 9 °C em copos tulipa. Não decantar. Deixar respirar alguns minutos antes de degustar para libertar os aromas de frutos amarelos e giz húmido.

Curiosidade sobre esta cuvée

Cada coleção é um novo capítulo na história gustativa da Louis Roederer. O número 246 corresponde à 246ª vindima desde a fundação da Maison. Jean-Baptiste Lécaillon imaginou esta gama como uma respiração: uma liberdade de assemblagem baseada na observação da vida e no domínio do tempo. Uma cuvée em perpétuo movimento, fiel ao espírito Roederer.