Philipponnat

Cuvée 1522 Grand Cru 2018 | Garrafa 75CL

Descrição

O Cuvée 1522 2018 do Champagne Philipponnat é certamente o cuvée que melhor simboliza o estilo Philipponnat. Com a sua ampla estrutura, frescura notável e notas de especiarias, é uma cuvée ideal para um aperitivo ou para acompanhar pratos requintados.

Como é elaborado o 1522 2018 Philipponnat

O Cuvée 1522 2018 é elaborado a partir de 69% de Pinot Noir, principalmente da histórica parcela "Léon" em Ay e Verzy, e 31% de Chardonnay, da vinha Mesnil-sur-Oger. Estas uvas provêm exclusivamente de Grands Crus, garantindo uma qualidade excecional.

Uma parte do vinho é vinificada em madeira e não sofre fermentação maloláctica, o que preserva a sua frescura natural, acrescentando-lhe complexidade. Este vinho de base é elaborado como extra-bruto, com apenas 4,25 g/L de açúcar. Após cinco anos de envelhecimento na adega, o champanhe revela uma harmonia perfeita entre frescura e maturidade.

A vindima de 2018

As condições climatéricas em 2018 foram ideais para o champanhe. Após uma primavera chuvosa, o verão quente e seco permitiu que as uvas amadurecessem na perfeição. Esta colheita destaca-se pelos seus Pinot Noirs e Chardonnays ricos e equilibrados, marcados por uma frescura vibrante e notas minerais.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Cuvée 1522 2018 apresenta uma cor dourada intensa e brilhante, que realça a sua elegância natural.

• Nariz

  O nariz é expressivo e delicioso, revelando aromas de frutos vermelhos cozidos, combinados com notas de brioche tostado e mel de acácia.

• Paladar

  No paladar, este champanhe é rico e generoso, com notas picantes de curcuma e sabores frutados de alperce e pêssego. O final longo e mineral é realçado por uma ligeira frescura mentolada.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Ostras frescas com um toque de limão
• Tártaro de salmão com yuzu
• Blini de caviar

Pratos

• Filete de robalo grelhado
• Capão assado com especiarias
• Risoto de frutos do mar

Sobremesas

• Sorvete de alperce
• Tarte de merengue de limão
• Panna cotta de frutos vermelhos

O preço da garrafa 1522 2018 Philipponnat

O preço da garrafa 1522 2018 Philipponnat é 109,95 €. Este cuvée excecional é feito exclusivamente com uvas de Grands Crus.

Opiniões sobre a cuvée 1522 2018 Philipponnat

Os apreciadores de champanhe elogiam a precisão e a complexidade desta cuvée. O seu equilíbrio entre potência e frescura torna-o uma escolha imperdível. Leia as resenhas do cuvée 1522 2018 Philipponnat para saber mais.

Como conservar este champanhe

Para desfrutar plenamente do Cuvée 1522 2018, recomendamos mantê-lo numa adega fresca e escura a uma temperatura constante de 10-12°C. Este champanhe pode melhorar durante cerca de quinze anos, revelando aromas ainda mais complexos.

O estilo Philipponnat

O estilo Philipponnat reflecte a arte de fazer sobressair o melhor dos terroirs de Champagne. Com as suas uvas exclusivamente provenientes de Grands Crus e o seu meticuloso processo de produção, o Cuvée 1522 2018 encarna a elegância e a ousadia que caracterizam a marca.