O Henriot's Brut Souverain é um cuvée que se destaca pelo seu estilo cinzelado e floral.
É um champanhe que está no seu melhor com um aperitivo.
O Brut Souverain é uma mistura de Chardonnay, para frescura e elegância, e Pinot Noir, que acrescenta um toque frutado. Mais de 25 dos crus mais prestigiados de Champagne (Cramant, Avize, Verzy, etc.) são combinados nesta cuvée.
Este vinho de base apresenta uma cor dourada brilhante e límpida. As suas bolhas são finas e numerosas.
No nariz, o Brut Souverain oferece notas de citrinos e frutos amarelos, seguidas de um toque floral, antes de terminar com aromas gulosos de brioche e frutos secos.
No palato, o ataque é vivo e fresco, com notas de fruta. O paladar é cheio e elegante, com uma textura sedosa. O final de boca prolonga-se por vários segundos, com uma nota ácida limpa.
A opinião dos guias