O Princes Extra Brut obteve, em novembro de 2017, a nota 93/100 atribuída pelo guia Parker, a melhor nota já atribuída a um champanhe não vintage!
A cuvée Princes Extra Brut da Maison de Venoge é um champanhe feito para o aperitivo.
Apresentado numa garrafa em forma de garrafa, que lembra os hábitos da grande aristocracia europeia do início do século XX, que decantava o champanhe em garrafas de cristal.
A cuvée Princes Extra Brut é uma mistura de 35% de Pinot Noir, 30% de Pinot Meunier e 35% de Chardonnay, uma combinação que alia delicadeza e fruta, realçada por uma dosagem leve (4 g/l).
É uma cuvée que possui uma cor dourada pálida e bolhas extremamente finas.
No nariz, é um champanhe que oferece notas de citrinos, frutos amarelos e pastelaria.
No paladar, é uma cuvée com um ataque franco e vivo, que depois revela belos aromas frutados.
Uma excelente cuvée para aperitivos.
