O Princes Blanc de Blancs obteve, em novembro de 2017, a nota 91/100 atribuída pelo guia Parker, uma das melhores notas já atribuídas a um champanhe não vintage!
A Cuvée Princes Blanc de Blancs da Maison de Venoge é um sumo sumptuoso elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay de Premiers e Grands Crus (Mesnil sur Oger, Trépail). De grande frescura, acompanha na perfeição um aperitivo ou uma entrada leve.
O seu aspecto elegante, em forma de garrafa, faz alusão aos frascos de cristal utilizados pela aristocracia do século XX para a decantação.
A cor, dourada pálida, apresenta subtis reflexos verdes atravessados por finas bolhas cremosas.
O primeiro nariz, muito agradável, apresenta notas de flores brancas e citrinos. Esta soberba frescura é realçada por uma elegante mineralidade.
O ataque na boca é franco e explosivo de frescura. Encontram-se as mesmas fragrâncias frutadas e florais, às quais se sobrepõem notas de pêssego confitado, características do Chardonnay.
Esta cuvée excecional possui uma bela tensão que anuncia um bom potencial de guarda.
