Champagne Henri Giraud

A Maison Henri Giraud está situada em Aÿ, onde o Pinot Noir reina soberano. O objetivo da Maison é revelar o extraordinário potencial dos Coteaux d'Ay: um terroir único, um microclima único e uma história única! Dirigida por Claude Giraud, 12.ª geração da família Giraud-Hémart, a Maison elabora cuvées gourmet, na sua maioria envelhecidas em barricas de madeira. Uma madeira proveniente da floresta de Argonne, que a Maison Henri Giraud tornou na sua assinatura.

A Cuvée Esprit Nature permite descobrir e iniciar-se no estilo da Maison, mas é realmente com a Cuvée Hommage au Pinot Noir que mergulhamos no saber-fazer da Giraud. A Cuvée Fût de Chêne também é emblemática da Maison. Um vinho com um ataque direto e tenso, que se abre para um toque sedoso na boca. A gama é completada por dois Coteaux Champenois, um branco e um tinto, poderosos e expressivos, e por um Ratafia de Champagne, um álcool que possui uma Indicação Geográfica Protegida (IGP) desde 2015, graças ao trabalho de Claude Giraud.