A cuvée LYSERØD da Sparkling Tea é um espumante rosé sem álcool (0%) de grande elegância. Criada de acordo com os métodos artesanais da marca dinamarquesa, esta bebida biológica distingue-se pelo seu equilíbrio subtil e carácter seco. Com a estrutura tânica do chá Oolong e as notas frutadas do hibisco, LYSERØD oferece uma experiência de degustação refinada, ideal para acompanhar pratos leves e marisco. Esta cuvée é ligeiramente menos doce, com 20 g de açúcar por litro. Na gama, a cuvée LYSEGRØN é um pouco mais doce, com 40 g/l, enquanto a cuvée BLÅ é a mais doce (60 g/l).
Uma mistura precisa e delicada
Tal como as outras cuvées da gama, LYSERØD é o resultado de uma seleção meticulosa de chás biológicos, infundidos para extrair a essência dos seus aromas sem fermentação alcoólica.
A seleção dos chás
A mistura de LYSERØD baseia-se numa trama aromática complexa:
- Chá Oolong: confere uma persistência notável na boca e uma estrutura amadeirada leve.
- Hibisco: confere à safra suas notas frutadas vermelhas características e sua bela cor rosada.
- Chá verde (Sencha): Adiciona um toque de frescura vegetal que equilibra o conjunto.
Degustação da cuvée
Estilo
Um espumante rosado sem álcool, seco e equilibrado, concebido para acompanhar refeições.
Nariz
O nariz é subtilmente frutado, dominado pelas notas gourmandes de hibisco e pela frescura do Sencha.
Paladar
Na boca, o ataque é agradável e delicado. O chá Oolong toma o relevo para oferecer um final longo e uma sensação tânica sedosa, que lembra a estrutura de um vinho rosé leve.
Sugestões de harmonização
- Ostras
- Peixes grelhados
- Prato de frutos do mar
- Saladas compostas de verão
- Pratos vegetarianos frescos
- Sashimis
- Sopa de morangos
- Sorvete de frutas vermelhas
- Torta fina de framboesas
Conselhos de serviço
Temperatura de serviço
Para desfrutar plenamente dos seus aromas frutados e frescura, sirva LYSERØD bem fresco, a 7 °C, numa taça de champanhe.
Conservação
Tal como as outras cuvées da gama, conserva-se ao fresco após a abertura graças à sua rolha hermética.
A história da cuvée
"Lyserød" significa "rosa" em dinamarquês. Esta cuvée foi desenvolvida para oferecer uma alternativa seca aos rosés sem álcool, muitas vezes demasiado doces, utilizando a amargura nobre do chá Oolong para imitar a estrutura do vinho.