O Brut Rosé em magnum da casa Veuve Clicquot é a expressão do saber-fazer desta casa emblemática. Foi, de facto, Madame Clicquot quem inventou o champanhe rosé! Este grande formato revela o encontro perfeito entre frescura, frutado e requinte. Com as suas notas vibrantes e o seu equilíbrio subtil, acompanha na perfeição tanto um aperitivo como uma sobremesa frutada.
A elaboração do Brut Rosé Veuve Clicquot em magnum
O magnum de Brut Rosé obtém a sua estrutura e caráter numa rigorosa mistura de 50 a 60 crus cuidadosamente selecionados. Inspirada no estilo icónico do Brut Carte Jaune, esta cuvée combina 44 a 48% de Pinot Noir, 25 a 29% de Chardonnay e 13 a 18% de Meunier. Vinhos de reserva, provenientes de 5 a 6 colheitas diferentes, são integrados em uma proporção de 25 a 35%, ou até 40%, para manter uma certa consistência. Esses vinhos de reserva, às vezes conservados por até 9 anos, conferem uma profundidade aromática única. Por fim, a adição de 12% de vinhos tintos de Champagne confere a este rosé a sua cor brilhante e o seu perfil aromático distinto. O conjunto é completado por uma dosagem de 10 g/l para um toque final perfeitamente equilibrado.
Degustação da cuvée
Cor
O Brut Rosé em magnum apresenta uma cor elegante com reflexos rosados luminosos, assinalando a sua paleta aromática com frescura.
Nariz
O nariz revela uma explosão de frutos vermelhos frescos, como morango, framboesa e cereja, sustentada por notas de frutos secos e pastelaria, nomeadamente toques de brioche e amêndoas torradas.
Paladar
Na boca, o Brut Rosé oferece um ataque fresco e vivo, dando lugar a uma textura ampla e gulosa. O final prolonga-se com um delicado toque mineral, trazendo delicadeza e complexidade.
As vantagens do magnum
O magnum apresenta vantagens incontestáveis para a conservação e degustação do champanhe. Graças a uma relação ar/vinho reduzida, o envelhecimento em magnum é mais lento e harmonioso, permitindo preservar a frescura e acentuar a complexidade dos aromas. Este formato generoso é ideal para momentos de partilha e grandes celebrações. Permite servir cerca de 15 taças.
Sugestões de harmonização
- Salmão fumado em torradas
- Petiscos de camarão grelhado
- Canapés com queijo de cabra fresco
- Filete de atum assado com especiarias
- Magret de pato com frutos vermelhos
- Pavé de salmão em crosta de ervas
- Tarte de frutos vermelhos
- Macarons de morango
- Sorvete de framboesa e hortelã
O preço do magnum Brut Rosé Veuve Clicquot
O preço do magnum de Brut Rosé Veuve Clicquot é 141,50 €. Este preço reflete não só a qualidade das uvas cuidadosamente selecionadas, mas também o know-how meticuloso que caracteriza o champanhe Clicquot.
Opiniões sobre a cuvée Brut Rosé Veuve Clicquot em magnum
Os apreciadores de champanhe elogiama elegância e a generosidade desta cuvée. Apreciam particularmente o equilíbrio entre os sabores frutados e a frescura viva que a tornam uma escolha ideal para grandes ocasiões. Encontre mais opiniões sobre o magnum de Brut Rosé Veuve Clicquot.
Conservar este champanhe
Para desfrutar plenamente do magnum de Brut Rosé Veuve Clicquot, recomenda-se conservá-lo em cave, a uma temperatura estável de 8 a 10 °C e ao abrigo da luz. Embora este champanhe possa ser degustado jovem, tem um potencial de guarda de até 7 anos, o que lhe permite ganhar complexidade com o tempo.
O estilo Veuve Clicquot
O estilo Veuve Clicquot baseia-se na casta Pinot Noir, que está particularmente presente neste Brut Rosé. Desempenha um papel essencial na assinatura Clicquot, conferindo estrutura e profundidade às cuvées, enquanto o Chardonnay garante delicadeza e frescura.
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