O Ruinart Blanc de Blancs em meia garrafa (37,5 cl) encarna a elegância solar do Chardonnay, a casta emblemática da Maison Ruinart. Elaborado exclusivamente a partir de uvas provenientes dos melhores crus da Côte des Blancs e da Montagne de Reims, esta meia garrafa é o formato ideal para uma degustação a dois ou para oferecer um momento excecional.
Elaboração da cuvée
Composto por 100% Chardonnay, este champanhe provém principalmente dos Premiers Crus da Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly) e da Montagne de Reims. Os vinhos são vinificados em cubas de aço inoxidável para preservar a frescura e a pureza da fruta. A dosagem é de 9 g/l, conferindo uma redondeza controlada a esta cuvée aerada. Um envelhecimento sobre borras durante pelo menos 36 meses confere textura e complexidade.
Degustação da cuvée
Cor
Uma cor amarela clara com reflexos dourados, atravessada por bolhas finas e dinâmicas que formam um elegante cordão persistente.
Nariz
Nariz muito expressivo, revelando aromas de frutas exóticas (ananá, maracujá),cítricas (limão verde, cidra), acompanhados por notas florais (jasmim, tília) e minerais.
Paladar
Ataque vivo e sedoso, matéria bem trabalhada, com uma bela mineralidade calcária. O final é fresco e persistente, marcado por aromas de flores brancas e citrinos cristalizados.
Sugestões de harmonização
- Carpaccio de vieiras
- Tartare de robalo com citrinos
- Ostras finas da claire
- Linguado à meunière
- Risoto de frutos do mar
- Aves com creme de limão
- Tarte de limão com merengue
- Salada de frutas exóticas
- Granita de toranja rosa
Conservação
Esta meia garrafa de Ruinart Blanc de Blancs pode ser degustada imediatamente para apreciar a sua frescura e delicadeza. Conservada numa adega protegida da luz, a uma temperatura constante de 10 a 12 °C, poderá envelhecer durante 3 a 5 anos, ganhando redondeza e complexidade.
Porquê oferecer esta meia garrafa?
O seu formato delicado, o seu aroma requintado e a sua apresentação elegante tornam-na o presente ideal para marcar uma atenção especial, um jantar a dois ou uma celebração íntima. É também uma forma acessível de descobrir o universo requintado da Maison Ruinart.
O preço da meia garrafa de Ruinart Blanc de Blancs
O Ruinart Blanc de Blancs em meia garrafa é vendido ao preço de 56,40 €. Um preço justificado pela sua elaboração meticulosa exclusivamente a partir de Chardonnay e pelo prestígio da Maison Ruinart. Este formato elegante é perfeito para aperitivos requintados ou para momentos de degustação a dois.
Opiniões sobre a cuvée Ruinart Blanc de Blancs
Os apreciadores elogiam a sua pureza mineral, frescura e elegância floral. Uma referência incontornável entre os champanhes Blanc de Blancs, tanto para os novatos como para os conhecedores exigentes. Ver as opiniões dos clientes.
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