Ruinart

Blanc de Blancs | Garrafa 75CL

Descrição

O Ruinart Blanc de Blancs é o champanhe de referência da Ruinart. Elaborado exclusivamente a partir de chardonnay, esta garrafa revela toda a frescura e redondeza típicas da casta emblemática da marca. É o champanhe perfeito para um aperitivo, graças às suas notas frutadas e complexidade aromática.

Como é elaborado o Ruinart Blanc de Blancs

O Ruinart Blanc de Blancs é o exemplo perfeito do domínio da vinificação do Champagne Ruinart. É elaborado a partir de uvas Chardonnay provenientes de cerca de trinta vinhedos diferentes, principalmente na Côte des Blancs. Após uma seleção cuidadosa das uvas na altura da vindima, a fermentação alcoólica tem lugar em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada para preservar a pureza natural da casta. A fermentação maloláctica é efectuada para dar um toque de redondeza. O Blanc de Blancs passa então 2 a 3 anos em repouso na adega, conferindo a este cuvée uma complexidade e elegância únicas. A dosagem é de 7g/L, para alcançar um equilíbrio perfeito entre frescura e redondeza.

Degustação do vinho base

• A cor

  A cor brilhante do Ruinart Blanc de Blancs é um dourado bonito e brilhante com subtis reflexos verdes.

• Nariz

  O primeiro nariz revela belos aromas de frutas frescas e frutas brancas crocantes. Quando arejado, surgem notas de flores brancas e especiarias.

• Paladar

  No paladar, o Ruinart Blanc de Blancs revela uma textura envolvente, delicada e cremosa. As notas gastronómicas são agradáveis, sustentadas por uma grande frescura aromática (limão, toranja e frutos exóticos). O final de boca prolonga-se por longos segundos.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Canapés de salmão fumado com creme de aneto
• Tártaro de robalo com citrinos
• Pedaços de queijo fresco com ervas aromáticas

Pratos

• Carpaccio de vieiras com azeite e lima
• Risoto cremoso de espargos verdes
• Peixe grelhado com legumes crocantes

Sobremesas

• Tartelete de merengue de limão
• Sorvete de maracujá
• Mousse de chocolate branco

O preço do Ruinart Blanc de Blancs

O preço de uma garrafa de champanhe Ruinart Blanc de Blancs é 89,95 €. Este preço é explicado pela qualidade excecional deste vinho de base, que oferece um equilíbrio perfeito entre frescura e complexidade.

Opiniões sobre o Ruinart Blanc de Blancs

Os apreciadores de champanhe apreciam o Ruinart Blanc de Blancs pela sua finesse e elegância. Sublinham frequentemente a sua frescura aromática e a pureza dos seus sabores. Muitos consideram este champanhe perfeito para ocasiões especiais, sobretudo devido ao seu equilíbrio subtil de notas frutadas e florais. Para mais comentários, consulte a nossa página de comentários Ruinart Blanc de Blancs.

Como conservar este champanhe

Para manter o Champanhe Ruinart Blanc de Blancs em óptimas condições, recomendamos que seja armazenado num local fresco e escuro, longe da luz direta. A temperatura ideal é entre 10 e 12°C. Devido à sua composição à base de chardonnay, este champanhe pode ser conservado durante vários anos (5 a 7), o que lhe permitirá desenvolver aromas mais complexos e ganhar em profundidade.

O estilo Ruinart

A Ruinart é conhecida pelo seu estilo refinado, com uma forte ênfase no Chardonnay nas suas misturas. Sob a direção do mestre de adega Frédéric Panaïotis, a Ruinart continua a inovar, criando champanhes que combinam frescura, complexidade e elegância.