O cuvée Collection 243 de Louis Roederer tem este nome porque é o 243º blend da casa. Para elevar a qualidade dos lotes da casa a um novo patamar e para lhes conferir maior transparência, Louis Roederer enveredou por uma nova abordagem com a criação deste cuvée Collection.
Elaborada a partir de um terço das uvas das vinhas "La Rivière", "La Montagne" e "La Côte", a Collection é composta por uma colheita de base, vinhos de reserva amadurecidos em carvalho e vinho da "reserva perpétua", que se baseia nos princípios da solera e foi lançada em 2012. Cada edição da coleção é, portanto, única, mas sempre representativa da identidade e da experiência da Roederer. Este champanhe Collection é o digno sucessor do Brut Premier de Louis Roederer.
O Collection 243 é elaborado a partir de 42% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 18% Meunier. Esta cuvée é feita com 59% da colheita de 2018 (dos quais 6% são vinificados em madeira), 10% de vinhos de reserva amadurecidos em madeira e 31% de reserva perpétua. A fermentação maloláctica é parcialmente efectuada a 26% e o vinho é lotado a 8 g/L Brut.
2018 foi um ano singular que quebrou muitos recordes históricos em termos de calor, seca e sol. Esta colheita produziu Pinots Noirs com um grão e uma textura magníficos, Chardonnays densos e salinos e Meuniers intensamente frutados.
Este Collection 243 apresenta uma cor dourada brilhante com reflexos cintilantes.
O bouquet é imediato, encorpado e fresco. Revela um cesto de fruta madura mas delicada, incluindo frutos amarelos como ameixas mirabelle, citrinos doces e o aroma de delicadas flores brancas como o jasmim. Após alguns minutos de arejamento, o nariz abre-se com notas de fumo e viennoiserie ligeiramente tostada.
O paladar é denso, profundo e bem estruturado, com uma imensa frescura salina e um toque de amargura.
A opinião dos guias