O Roederer Brut 2005 é um cuvée poderoso e intenso, com aromas de fruta madura e especiarias e um paladar sedoso e delicado.
Louis Roederer elabora champanhes vintage com foco na estrutura e potência, cuvées com uma grande proporção de Pinot Noir da Montagne de Reims, o melhor terroir de Champagne para esta variedade de uva.
Para este Brut 2005, a casa decidiu misturar 70% de Pinot Noir e 30% de Chardonnay, e vinificar um terço desta mistura em cascos de carvalho.
Esta cuvée Millésimée passa então 4 a 5 anos nas caves da casa, amadurecendo e desenvolvendo os seus aromas.
O Roederer Brut 2005 é dourado, cintilante e ligeiramente acobreado.
No nariz, este champanhe apresenta notas de especiarias e aromas de fruta madura. Há também um toque de chocolate no final do nariz.
No paladar, o vinho é encorpado, poderoso, rico e denso. É um vinho com uma textura untuosa que transporta literalmente os aromas frutados descobertos no nariz.
Este Brut 2005 apresenta um ótimo equilíbrio entre concentração e frescura, entre doçura e mineralidade.