Louis Roederer

Vintage 2016 | Garrafa 75CL - Caso

Descrição

O Louis Roederer Vintage 2016 é um vibrante tributo ao Pinot Noir da Montagne de Reims. Todo o poder e elegância do Pinot Noir de Verzy podem ser encontrados aqui. Com notas subtis de fruta vermelha madura e uma textura sedosa, este champanhe é tão agradável como aperitivo como à mesa.

A elaboração do champanhe Louis Roederer Vintage 2016

O ano de 2016 foi marcado por um inverno muito ameno, seguido de uma primavera fresca e até fria. Enquanto julho foi fresco e chuvoso, agosto salvou a temporada com um tempo bom. A vindima, que teve lugar entre 15 de setembro e 1 de outubro de 2016, produziu uvas de maturação excecional, graças, nomeadamente, a um rendimento inferior ao habitual. O resultado é um vintage fresco e frutado.

O Roederer Vintage 2016 é uma mistura de 68% de Pinot Noir de Verzy (Montagne de Reims) e 32% de Chardonnay de Chouilly (Côte des Blancs). Esta cuvée é parcialmente envelhecida em madeira (34%) para dar ao vinho um toque gourmet. A fermentação maloláctica foi limitada a 5%, preservando a frescura e a vivacidade do vinho. A dosagem de 7g/L de Brut confere uma redondeza agradável ao vinho.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Cuvée Vintage 2016 apresenta uma cor dourada com reflexos brilhantes e uma efervescência fina e regular.

• Nariz

  O bouquet é tostado e pulverulento, com aromas de frutos vermelhos maduros, doces e sumarentos, citrinos cristalizados e torrados e frutos secos. O nariz revela depois notas minerais de giz húmido.

• Paladar

  No palato, o Vintage 2016 é complexo e generoso. A fruta madura descoberta no nariz repete-se. Há um equilíbrio fino com notas minerais, granuladas, picantes, amadeiradas, pulverulentas e quase canforadas. As delicadas bolhas roçam o palato, prolongando a sensação num final longo, salino e sápido, marcado por notas de especiarias e madeira.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Blinis de salmão fumado
• Gougères com queijo comté
• Crostini de cogumelos

Pratos principais

• Lombo de vitela assado com ervas
• Pregado escalfado com beurre blanc
• Risoto de trufas

Sobremesas

• Pavlova com frutos vermelhos
• Tarte fina de maçã caramelizada
• Soufflé de chocolate negro

O preço do Louis Roederer Vintage 2016 cuvée

O preço da garrafa de Louis Roederer Vintage 2016 é 82,95 €. Trata-se de um preço extremamente competitivo para um champanhe desta qualidade. Em comparação com outros grandes vintages, esta garrafa representa uma escolha sensata para os amantes de champanhes excepcionais.

Opiniões sobre o Louis Roederer Vintage 2016

As opiniões sobre o Louis Roederer Vintage 2016 são muito positivas, com os clientes a elogiarem o seu equilíbrio de aroma rico e frescura, bem como a sua capacidade de sublimar os pratos mais delicados. Este champanhe é frequentemente descrito como um must-have para ocasiões especiais, oferecendo uma experiência de sabor memorável. As críticas ao Louis Roederer Vintage 2016 confirmam o seu lugar como uma das referências da propriedade.

Como conservar este champanhe

Para conservar o Louis Roederer Vintage 2016, recomendamos que o armazene num local fresco e escuro. Este champanhe tem um bom potencial de envelhecimento, permitindo que os aromas se desenvolvam ainda mais ao longo dos anos, mantendo a sua frescura e dinamismo.

O estilo Louis Roederer

O estilo Louis Roederer é um casamento perfeito entre tradição e inovação. Sob a direção do mestre de adega Jean-Baptiste Lécaillon, cada cuvée é o fruto de uma perícia excecional, onde cada detalhe conta. O Vintage 2016, com a sua homenagem ao Pinot Noir da Montagne de Reims, é uma ilustração perfeita desta busca perpétua pela excelência, tornando esta garrafa uma joia no mundo dos grandes champanhes.