Pommery

Brut Royal | Garrafa 75 cl

Descrição

O champanhe Pommery Brut Royal é a expressão perfeita do estilo emblemático da Maison Pommery: frescura, vivacidade e delicadeza. Elaborado a partir de uma mistura tradicional de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, este cuvée é ideal para acompanhar momentos de celebração ou para um aperitivo elegante.

A elaboração do champanhe Pommery Brut Royal

O Pommery Brut Royal é resultado de uma mistura tradicional da região de Champagne, marcada pela predominância da casta Chardonnay. As uvas provêm de 40 aldeias emblemáticas da região de Champagne, situadas principalmente na Côte des Blancs e na Montagne de Reims. Terroirs singulares que conferem a esta cuvée a sua vivacidade, delicadeza e carácter único.

Todos os anos, o enólogo Clément Pierlot mistura estes diferentes crus para reproduzir a cuvée emblemática dos champanhes Pommery. A vinificação é feita respeitando a tradição champenoise, com uma primeira fermentação mantida a baixa temperatura (16 °C) para preservar a frescura dos aromas. Uma vez engarrafado, o Brut Royal é levado para as caves de giz situadas sob a propriedade Pommery, a 30 metros de profundidade, onde beneficia de uma lenta formação de espuma, garantindo bolhas finas e elegantes. A dosagem é cuidadosamente ajustada para preservar a harmonia e a delicadeza dos aromas.

Degustação da cuvée

• Cor

  O Brut Royal tem uma cor amarela pálida com reflexos verdes, que atestam a sua frescura e juventude.

• Nariz

  O seu nariz é vivo e alegre, marcado por notas cítricas e de flores brancas, subtilmente associadas a aromas de frutos vermelhos.

• Paladar

  Na boca, este champanhe é elegante e amplo, com uma bela vivacidade. As notas de frutos vermelhos reforçam-se, enquanto o final é nítido e longo, trazendo uma sensação de frescura que persiste sem nunca tornar a boca pesada.

Sugestões de harmonização

Petiscos para aperitivos

• Blini com salmão e natas frescas
• Mini-tártaro de vieiras
• Ostras frescas com limão

Pratos

• Filete de linguado com citrinos
• Risoto com trufas brancas
• Frango assado de Bresse

Sobremesas

• Pavlova com frutos vermelhos
• Tarte fina de maçã
• Sorvete de limão verde

O preço do Brut Royal Pommery

O preço da garrafa de champanhe Brut Royal Pommery é 38,95 €. Este preço justifica-se pela qualidade excecional das uvas, provenientes de parcelas cuidadosamente selecionadas, e pela precisão do processo de vinificação. A relação qualidade/preço desta cuvée é notável. Com a mesma qualidade, o Brut Royal não é caro em comparação com outras cuvées.

Opiniões sobre o Brut Royal Pommery

Os apreciadores de champanhe elogiam a frescura, a vivacidade e a delicadeza do champanhe Brut Royal Pommery. Este champanhe é frequentemente apreciado pelo seu equilíbrio perfeito entre leveza e profundidade e pela sua capacidade de acompanhar tanto um aperitivo como uma refeição gourmet. Para mais informações, consulte a nossa página dedicada às opiniões sobre a cuvée Brut Royal Pommery.

Conservar este champanhe

O champanhe Brut Royal deve ser conservado num local fresco, ao abrigo da luz, com uma temperatura constante entre 10 e 12 °C. Graças à sua estrutura equilibrada, pode ser degustado dois a três anos após a compra.

O estilo Pommery

A cuvée Brut Royal reflete na perfeição o estilo Pommery: uma combinação harmoniosa de frescura, vivacidade e delicadeza. Sob a direção do enólogo Clément Pierlot, a Pommery perpetua um saber-fazer excecional, que se destaca nesta cuvée emblemática.