Pommery

Brut Royal | Garrafa 75CL

Descrição

O champanhe Pommery Brut Royal é a expressão perfeita do estilo emblemático da Casa de Pommery: frescura, vivacidade e delicadeza. Produzido a partir de uma mistura tradicional de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, este cuvée é ideal para celebrações ou como um aperitivo elegante.

Como é elaborado o Pommery Brut Royal

O Pommery Brut Royal é elaborado a partir de uma mistura tradicional de champanhe com predominância de Chardonnay. As uvas provêm de 40 aldeias emblemáticas da região de Champagne, nomeadamente da Côte des Blancs e da Montagne de Reims. Estes terroirs únicos conferem a esta cuvée a sua vivacidade, delicadeza e carácter único.

Todos os anos, o mestre de adega, Clément Pierlot, mistura estes diferentes crus para produzir o emblemático vinho de base dos champanhes Pommery. A vinificação é efectuada segundo a tradição de Champagne, sendo a primeira fermentação mantida a baixa temperatura (16°C) para preservar a frescura dos aromas. Uma vez engarrafado, o Brut Royal é colocado nas caves de giz sob a propriedade Pommery, 30 metros abaixo da superfície, onde espuma lentamente, garantindo bolhas finas e elegantes. A dosagem é cuidadosamente ajustada para preservar a harmonia e a delicadeza dos aromas.

Degustação do vinho de base

• A cor

  O Brut Royal tem uma cor amarela pálida com reflexos verdes, um sinal da sua frescura e juventude.

• Nariz

  O nariz é vivo e alegre, com notas de citrinos e flores brancas, subtilmente combinadas com aromas de pequenos frutos vermelhos.

• Paladar

  No paladar, este champanhe é simultaneamente elegante e encorpado, com uma vivacidade encantadora. As notas de frutos vermelhos tornam-se mais fortes, enquanto o final é limpo e longo, proporcionando uma sensação de frescura que se prolonga sem nunca pesar no palato.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Blini de salmão e crème fraîche
• Mini tártaro de vieiras
• Ostras frescas com limão

Pratos

• Filete de linguado com citrinos
• Risoto de trufas brancas
• Aves de Bresse assadas

Sobremesas

• Pavlova de frutos vermelhos
• Tarte de maçã
• Sorvete de lima

O preço do Brut Royal Pommery

O preço de uma garrafa de champanhe Brut Royal Pommery é 38,95 €. Este preço deve-se à qualidade excecional das uvas, provenientes de parcelas cuidadosamente selecionadas, e à precisão do processo de vinificação. A relação qualidade/preço desta cuvée é notável. Para a mesma qualidade, o Brut Royal não é caro em comparação com outros vinhos de base.

Opiniões sobre o Pommery Brut Royal

Os apreciadores de champanhe elogiam a frescura, a vivacidade e a delicadeza do Pommery Brut Royal. Este champanhe é frequentemente apreciado pelo seu equilíbrio perfeito entre leveza e profundidade, e pela sua capacidade de acompanhar tanto um aperitivo como uma refeição gourmet. Para mais informações, visite a nossa página de opiniões sobre o Brut Royal Pommery.

Como conservar este champanhe

O Champanhe Brut Royal deve ser conservado num local fresco e escuro, a uma temperatura constante entre 10 e 12°C. Graças à sua estrutura equilibrada, pode ser apreciado no prazo de dois a três anos após a compra.

O estilo Pommery

A cuvée Brut Royal é um reflexo perfeito do estilo Pommery: uma mistura harmoniosa de frescura, vivacidade e finesse. Sob a direção do mestre de adega Clément Pierlot, Pommery perpetua o seu saber-fazer excecional, realçado por este vinho de base emblemático.