O Cuvée Sir Winston Churchill 1999 Vinothèque da Pol Roger Champagne é a personificação perfeita da excelência e da elegância intemporal. Cuidadosamente elaborada, esta cuvée reflecte a riqueza de uma colheita excecional. Guardado nas caves da casa há mais de duas décadas, é um vinho de base extremamente raro.
A elaboração do Sir Winston Churchill 1999 Vinothèque Pol Roger
Uma mistura de Pinot Noir e Chardonnay, o Sir Winston Churchill 1999 Vinothèque é feito exclusivamente a partir de uvas cultivadas em terroirs Grands Crus. Trata-se de uma mistura concebida para produzir o champanhe robusto e encorpado que Sir Winston Churchill adorava.
A vindima de 1999 foi marcada por condições climatéricas favoráveis, tendo a colheita decorrido sob um sol generoso. As uvas atingiram uma maturação perfeita, dando origem a um vinho de base simultaneamente poderoso e elegante. O processo de vinificação, 70% do qual é efectuado em barris de carvalho, confere uma profundidade e complexidade únicas a este champanhe. O envelhecimento prolongado nas caves profundas de Épernay, em condições óptimas de escuridão e frescura, contribuiu para sublimar este vinho de base. A dosagem foi ajustada para atingir o equilíbrio perfeito entre frescura e maturidade.
Uma homenagem
Criada em homenagem ao famoso estadista britânico, esta cuvée reflecte as qualidades que ele procurava num champanhe: potência, estrutura e maturidade. Fiel ao espírito de Sir Winston Churchill, esta cuvée excecional é reservada às melhores colheitas e oferece uma experiência de degustação memorável.
Nesta edição excecional da Vinothèque, provém de um lote de garrafas que foram deliberadamente conservadas nas caves da casa em Epernay.
Degustação do vinho de base
A cor
O Cuvée Sir Winston Churchill 1999 Vinothèque revela uma cor dourada luminosa e brilhante, animada por uma efervescência fina e elegante.
Nariz
O nariz complexo revela aromas de frutos secos, mel, brioche tostado e ligeiras notas de especiarias, testemunhando uma óptima maturidade.
Paladar
No paladar, este champanhe oferece uma estrutura generosa, com sabores de pera, avelã e um toque de caramelo. O final é longo, equilibrado e marcado por uma fina mineralidade.
Sugestões de acompanhamento
- Blini de caviar
- Salmão fumado em pão brioche
- Gougères com queijo Comté
- Lagosta assada com manteiga de citrinos
- Filete de pregado unilateral
- Aves de Bresse com cogumelos
- Torta Tatin
- Creme brûlée
- Macarons de amêndoa
O preço da garrafa Sir Winston Churchill 1999 Vinothèque Pol Roger
O preço da garrafa Sir Winston Churchill 1999 Vinothèque Pol Roger é 719,95 €. Este champanhe excecional, disponível em quantidades limitadas, é reservado aos conhecedores esclarecidos e aos coleccionadores em busca de uma experiência única.
Opiniões sobre o Cuvée Sir Winston Churchill 1999 Vinothèque Pol Roger
Os apreciadores de champanhe elogiam a complexidade aromática, o equilíbrio perfeito e a estrutura notável desta cuvée. Leia as opiniões sobre o Cuvée Sir Winston Churchill 1999 Vinothèque Pol Roger para descobrir o que os conhecedores têm a dizer sobre ele.
Como conservar este champanhe
Para preservar todas as qualidades do vinho de base Sir Winston Churchill 1999 Vinothèque, mantenha-o numa cave escura a uma temperatura estável de 10 a 12°C. Este champanhe pode melhorar durante vários anos, revelando aromas e texturas ainda mais refinados.
