AVinothèque Sir Winston Churchill 1998 da Pol Roger Champagne é a expressão máxima da perícia da casa. Conservado nas caves de Épernay durante mais de duas décadas, este vinho de base oferece uma elegância rara e uma imensa complexidade.
A elaboração do Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque Pol Roger
O Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque é uma homenagem ao ilustre Primeiro-Ministro britânico. Elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir e Chardonnay provenientes dos melhores terroirs Grand Cru de Champagne, este cuvée reflecte a robustez e a maturidade que ele tanto apreciava.
A colheita de 1998 foi marcada por condições climáticas contrastantes, com uma primavera chuvosa seguida de um verão quente e seco. Estas condições permitiram que as uvas atingissem uma maturação óptima, dando origem a um vinho de base de grande profundidade aromática. A vinificação, parcialmente efectuada em madeira, confere a este vinho de base uma complexidade e uma estrutura notáveis. Envelhecido em condições ideais nas caves de Épernay, este vinho de base é engarrafado como um Brut para preservar o seu equilíbrio perfeito.
Um tributo à excelência
O Vinothèque Sir Winston Churchill 1998 reflecte os valores de excelência e tradição tão caros a Pol Roger. Conservado nas melhores condições possíveis, este vinho de base foi lançado ao mesmo tempo que as garrafas comercializadas aquando do lançamento do vinho de base.
Prova do vinho de base
A cor
O Cuvée Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque apresenta uma cor dourada viva e brilhante, com uma efervescência fina e persistente.
Nariz
O nariz abre-se com aromas de frutos secos, brioche e mel, realçados por notas de especiarias e amêndoa torrada.
Paladar
Este champanhe é cheio e estruturado no palato, revelando sabores de pera, avelã e um toque de caramelo. O final é longo, equilibrado e maravilhosamente mineral.
Sugestões de acompanhamento
- Blini de caviar
- Salmão fumado em tostas de brioche
- Gougères com queijo comté
- Lagosta assada com beurre blanc
- Filete de pregado com espargos
- Aves de Bresse com cogumelos
- Tarte Tatin
- Creme brûlée de baunilha
- Panna cotta de frutos vermelhos
O preço da garrafa Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque Pol Roger
O preço da garrafa Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque Pol Roger é 719,95 €. Este champanhe excecional, disponível em quantidades limitadas, é reservado aos conhecedores e coleccionadores que procuram uma colheita rara.
Opiniões sobre o Cuvée Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque Pol Roger
Os conhecedores elogiam a complexidade aromática, a profundidade e o equilíbrio perfeito desta cuvée. Leia as opiniões sobre o Cuvée Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque Pol Roger para descobrir o que os amantes do vinho têm a dizer sobre ele.
Como conservar este champanhe
Para preservar as qualidades do vinho de base Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque, mantenha-o numa cave escura a uma temperatura estável de 10 a 12°C. Este champanhe continuará a evoluir graciosamente durante vários anos.
A opinião dos guias