O vinho de base Sir Winston Churchill 1999 da Pol Roger foi criado em homenagem ao famoso estadista britânico, com referências às qualidades que ele apreciava no champanhe: robustez, estrutura e maturidade. Sir Winston Churchill costumava dizer: "Os meus gostos são simples, satisfaço-me facilmente com o melhor". A cuvée que leva o seu nome não o teria desiludido.
Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay e Pinot Noir de grands crus, este vinho de base só é produzido nas melhores colheitas.
O Cuvée Sir Winston Churchill 1999 da Pol Roger apresenta uma cor amarela brilhante e viva, com laivos âmbar e numerosas bolhas finas.
O nariz inicial é quente e generoso, abrindo com notas de tabaco leve e manteiga fresca e terminando com leves toques de leite de amêndoa.
À medida que evolui, a forte personalidade do vinho é revelada com notas inebriantes de violeta selvagem, alcaçuz, madeira e couro, com um subtil toque de iodo.
No paladar, o Cuvée Sir Winston Churchill 1999 é vinoso, com uma delicada mineralidade que beira a salinidade. O vinho mantém-se com um comprimento soberbo.
A opinião dos guias