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Philipponnat
Cuvée 1522 L.V. 2000 | Garrafa 75CL - Caixa de madeira
A título excecional, a Maison Philipponnat libertou algumas garrafas do seu Cuvée 1522 L.V. 2000 da sua biblioteca de vinhos.
Este cuvée, elaborado de maneira extremamente confidencial, somos obrigados a limitar a sua venda a 2 exemplares por cliente a cada 30 dias.
Todos os nossos champanhes são armazenados a temperatura regulada
A partir de 14,99 € em França e 10,99 € na Europa. Entrega em Ponto de Recolha grátis a partir de 350 €
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Descrição
A título excecional, a Maison Philipponnat libertou algumas garrafas do seu Cuvée 1522 L.V. 2000 da sua biblioteca de vinhos.
O Cuvée 1522 é um grande champanhe que realça o carácter frutado e picante do terroir de Aÿ. De facto, este cuvée é construído em torno do terroir de Aÿ, a aldeia onde a família Philipponnat criou raízes em 1522.
Este Cuvée 1522 2000 au Long Vieillissement é uma mistura de 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, parcialmente vinificado em carvalho para dar um toque de complexidade.
Apesar do mau tempo e do granizo que destruiu uma parte das vinhas, os vinhos de 2000 são encorpados e redondos no paladar. Os Chardonnays são sedutores, frescos, equilibrados e relativamente aromáticos, enquanto os Pinot Noirs são potentes, redondos, encorpados e bem estruturados.
Esta cuvée de longa duração beneficiou da frescura das caves da Maison Philipponnat durante mais de 20 anos, antes de ser loteada em Extra Brut alguns meses antes de ser comercializada.
Para este vinho de base excecional, 311 garrafas foram distribuídas em 30 de março de 2021, todas numeradas.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVallée de la MarneAÿVerzy
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2000
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPastelariaPoderoso
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Faixa de degustação:
20222026
(Apogeu)2030
Mesas estreladas
Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes) Philipponnat Cuvée 1522 L.V. 2000 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |