O Cuvée Belle Époque 2015 é um champanhe expressivo e elegante. Representa a excelência da perícia da Perrier-Jouët e das suas vinhas. É um champanhe com um equilíbrio maravilhoso de frutas e especiarias. É proposto com os seus dois flutes numa caixa de edição limitada concebida por Fernando Laposse.
É um cuvée que combina uma maioria de Chardonnay, Pinot Noirs para vinosidade e Pinot Meunier para belos aromas de frutas.
O ano de 2015 foi marcado por um inverno ameno, seguido de um período de seca em meados de maio. Isto levou a uma floração precoce. julho foi notavelmente seco e quente, mas em meados de agosto tudo mudou, com a chuva a acelerar o amadurecimento das uvas, resultando em condições óptimas para a colheita de setembro.
"Eu associaria Perrier-Jouët Belle Époque a orquídeas brancas, que são de facto as minhas flores favoritas. Esta cuvée é uma mistura perfeita de delicadeza e vitalidade, com toda a disciplina de uma orquídea branca." Séverine Frerson, Mestre de Adega.
La Belle Epoque 2015 é de cor dourada pálida, clara e luminosa.
No nariz, este champanhe oferece notas de pêssego branco e toranja rosa, bem como um toque floral.
No paladar, o equilíbrio é notável, com um ataque delicado e frutado. No palato médio, há notas de pera e especiarias.
Este champanhe acompanha particularmente bem mariscos ou queijos duros como o parmesão ou o comté.
A Perrier-Jouët pediu ao artista mexicano Fernando Laposse para desenhar uma nova caixa para o seu Blanc de Blancs. O artista quis prestar homenagem às acções levadas a cabo pela Casa para desenvolver a biodiversidade nas suas vinhas.
