Perrier-Jouët

Belle Epoque 2015 - éd. Fernando Laposse | Garrafa 75 cl - Caixa

Descrição

A cuvée Belle Époque 2015 é um champanhe expressivo e elegante. Representa a excelência do saber-fazer da Maison Perrier-Jouët e da sua vinha. É um champanhe com um equilíbrio maravilhoso entre frutos e especiarias. É apresentado numa caixa de edição limitada desenhada por Fernando Laposse.

É uma cuvée que combina uma maioria de Chardonnay com Pinots Noirs, que conferem vinosidade, e Pinot Meunier, que oferece belos aromas frutados.

O ano de 2015 foi marcado por um inverno ameno, seguido por um período de seca em meados de maio. Isso provocou uma floração precoce. Julho foi notavelmente seco e quente, mas em meados de agosto tudo mudou, as chuvas aceleraram o amadurecimento das uvas, resultando em condições ideais para a vindima em setembro.

«Eu associaria o Perrier-Jouët Belle Époque às orquídeas brancas, que são, aliás, as minhas flores preferidas. Esta cuvée é uma mistura perfeita de delicadeza e vitalidade, com toda a disciplina de uma orquídea branca.» Séverine Frerson, Chef de Caves.

O Belle Epoque 2015 apresenta uma cor dourada pálida, clara e luminosa.

No nariz, é um champanhe que oferece notas de pêssego branco e toranja rosa, bem como um toque floral.

Na boca, o equilíbrio é notável, com um ataque delicado e frutado. No meio da boca, encontramos notas de pêra e especiarias.

É um champanhe que combina particularmente bem com crustáceos ou queijos de pasta dura, como o parmesão ou o comté.

A casa Perrier-Jouët convidou o artista mexicano Fernando Laposse para criar uma nova embalagem para o seu Blanc de Blancs. O artista quis homenagear as ações implementadas pela Maison para desenvolver a biodiversidade da sua vinha.