A colheita de 2006 da cuvée Belle Epoque Perrier-Jouët, aqui apresentada numa caixa de oferta, é uma cuvée leve e cheia de finesse.
Esta cuvée excecional é feita a partir de uvas cultivadas principalmente em terroirs classificados como Grand Cru.
A mistura é composta maioritariamente por Chardonnay (50%), complementada por Pinot Noir (45%) e Pinot Meunier (5%).
O mestre da adega, Hervé Deschamps, vinificou os vinhos cru por cru, a fim de isolar as caraterísticas específicas de cada terroir e produzir uma mistura de precisão absoluta.
O Belle Epoque 2006 da Perrier-Jouët é de cor dourada pálida.
No nariz, este champanhe apresenta notas de flores brancas (espinheiro, tília, trevo branco, etc.). No segundo nariz, surgem aromas frutados (pera, gengibre fresco, ananás, etc.).
No paladar, o Belle Epoque 2006 da Perrier-Jouët oferece uma estrutura fina, com uma textura flexível e sedosa e uma mineralidade fina.
Um cuvée muito fino a ser reservado para momentos raros.
A opinião dos guias