Esta edição limitada é o resultado do encontro entre o savoir-faire inigualável da Moët & Chandon e o universo visionário de Pharrell Williams. Um encontro que dá origem a uma edição excecional. O Brut Impérial apresenta-se com um brilho sumptuoso e um design dourado, sublimado por uma caixa exclusiva. Uma peça de coleção, tão preciosa para oferecer como para degustar.
A elaboração do champanhe Moët & Chandon Brut Impérial
Criado em 1869, o Brut Impérial é o reflexo perfeito do estilo Moët & Chandon: uma aliança harmoniosa entre riqueza aromática, elegância e constância. A sua elaboração baseia-se numa mistura meticulosa de mais de 200 crus, selecionados nos melhores terroirs de Champagne.
Uma mistura excecional
Esta cuvée baseia-se numa trilogia de castas icónicas, que oferecem uma diversidade aromática incomparável:
- Pinot Noir (30-40%): confere estrutura e intensidade, com uvas provenientes dos terroirs da Montanha de Reims e daAube, famosos pela sua potência e profundidade.
- Pinot Meunier (30-40%): confere redondeza e suavidade, proveniente das encostas ensolaradas do Vale do Marne.
- Chardonnay (20-30%): confere uma frescura e uma delicadeza incomparáveis, típicas dos grands crus da Côte des Blancs.
Uma vinificação cuidadosa e um envelhecimento controlado
Cada casta é vinificada separadamente em cubas de aço inoxidável termorreguladas, a fim de preservar a sua pureza e identidade aromática. A fermentação a baixa temperatura garante uma frescura e precisão ótimas.
Uma adição de 20 a 30% de vinhos de reserva enriquece o lote, garantindo complexidade e regularidade ano após ano.
Por fim, um envelhecimento de 24 meses sobre borras permite que os aromas ganhem profundidade, antes de um degorgement seguido de uma dosagem de 9 g/L, equilibrando na perfeição a vivacidade e a generosidade.
Degustação da cuvée
Cor
A cor é dourada brilhante, salpicada de reflexos âmbar e iluminada por um balé de bolhas finas e persistentes.
Nariz
No nariz, descobre-se um bouquet vibrante de maçã golden, pêra suculenta e citrinos, acompanhado por notas subtis de flores brancas e pão torrado.
Paladar
Na boca, abre com um ataque frutado e amplo, seguido de uma bela frescura. Aromas de pêssego branco, brioche e baunilha completam esta experiência gustativa equilibrada e elegante.
Sugestões de harmonização
- Caviar Osciètre e blinis
- Foie gras salteado com figos
- Tartelettes de lagostins e citrinos
- Pescada assada com manteiga branca
- Risoto com trufas brancas
- Aves de Bresse com cogumelos morchella
- Macaron de limão e mel de acácia
- Sobremesa de chocolate e caramelo
- Soufflé de baunilha de Madagáscara
Um champanhe para oferecer ou colecionar
Uma verdadeira joia enológica, a edição Gold da Moët & Chandon x Pharrell Williams seduz pelo seu brilho e requinte. Um presente perfeito para uma ocasião especial ou para enriquecer uma coleção particular.
Conservar este champanhe
Ideal para ser degustado entre 3 a 5 anos após a compra, este champanhe deve ser conservado num local fresco (10-12 °C), protegido da luz e de vibrações, para preservar a sua delicadeza e efervescência.
O preço do Moët & Chandon Brut Impérial Pharrell Williams ed. Gold
O preço da garrafa Moët & Chandon Brut Impérial Pharrell Williams ed. Gold é 49,90 €. Este preço reflete a excepcionalidade desta edição limitada, que combina o saber-fazer champenois e a criatividade artística.
Opiniões sobre o Brut Impérial
Os apreciadores de champanhe elogiam a delicadeza das suas bolhas e o seu equilíbrio notável. As opiniões sobre a cuvée Moët & Chandon Brut Impérial destacam a sua elegância e o seu design espetacular. As opiniões sobre a cuvée Moët & Chandon Brut Impérial
A opinião dos guias